冬季老年人應該怎麼吃才健康

只有保證人體之中不缺乏營養素，身體素質才能夠保持健康，才不容易患上疾病。只有懂得合理飲食搭配，才能調理出健康的身體，那麼老年人在飲食方面要注意什麼呢?

1. 飲水宜多

老年人本身身體水分就很少，所以在平時一定要多注意飲水，盡量在選擇一些清淡或者是白開水。

2. 食物數量宜少

人到老年，消化功能減弱，在飲食上要注意以下宜與忌。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

3. 質量宜高

質量高不意味著價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。

4. 食物宜雜

在飲食方面，一定多吃穀物、果蔬等多種食物。另外還要注意葷素搭配、穀物粗細搭配等眾多方面。

5. 溫度宜熱

食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。

冬季老年人在飲食上需要注意的三大原則：低脂肪、低糖、低鹽。另外,在晚餐的食物中不妨多準備一些含有維生素b的食物,維生素相互間有協同作用,能調節新陳代謝,增強神經系統的功能。

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