春節期間飲食需注意，「三高」人群看過來！

春節是人們走親訪友、聚餐敘舊的好時節，但有些人在飲食方面必須加以注意，如「三高」人群必須管好自己的嘴，盡量不要吃高油、高糖、高鹽的食物，以免加重病情。

「三高」是高血脂、高血壓、高血糖的總稱，三高疾病說的就是這三種病。三高病是現代社會流行的「富貴病」，對人類健康危害非常大，除了治療之外，重要的是預防和調理。三高病人要保持健康，必須在飲食方面加以注意，春節等宴請多的時節，更要小心。

據養生之道網報道，對於以下食物，三高人員不應吃或盡量少吃。

1.牛羊髓。這種食物為甘溫補虛之物,是一種高脂肪、高膽固醇食物,梵谷血壓、血脂異常、動脈硬化、糖尿病及心腦血管疾病患者,均不宜多食、常吃。

2.酒。飲酒可使心率增加,血管收縮,血壓升高。酒精還能使血糖發生波動,空腹大量飲酒時,可導致嚴重的低血糖,而醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險。

3.鴨蛋。該蛋的脂肪含量高於蛋白質含量，膽固醇含量也較高,每百克約含1522毫克,「三高」患者多吃、久食，容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。

4.肥豬肉。肥肉含動物性脂肪特別高,可高達90.8%,多吃肥肉，易使人體脂肪蓄積,身體肥胖,血脂升高,以致動脈硬化。所以,「三高」人群應忌食肥肉。

5.黃油。黃油脂肪含量達90%左右,其餘的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質,常吃黃油，會導致血脂、血糖升高。

6.榴槤。該水果含熱量及糖分都較高,每百克就含有133千卡的熱量,肥胖、高血壓、高血糖患者不宜多吃。

7.海鮮火鍋。火鍋料如魚餃、蝦餃、各種丸子,都含有較高的油脂,而海鮮火鍋中的油脂和嘌呤的含量更高,糖尿病、血脂異常、高血壓患者更要注意這些食物的副作用。

8.高糖食品。各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點等食品，都含有很高的糖分和熱量，血脂異常、高血糖患者不宜食用。

春節聚餐時，如果親友出現三高病症加劇或其他急病，可使用醫療急救箱，開展快速救護，同時撥打醫院急救電話。

醫療急救箱的品牌很多，質量良莠不齊。其中，「POLOPA醫療急救箱」是一種質量優越、性價比高的醫療急救工具。該急救箱的箱體堅固、耐用，內部結構緊湊、布局合理，各種物品擺放都有固定位置，取裝方便。內裝物品實用、完備、可靠，包括氧氣呼吸裝置、氣道控制裝置、中毒處理器具、外傷處理器具、靜脈注射器具、診斷用器具等醫用器具以及酒精棉、手套、口罩、生理鹽水、消毒紗布、繃帶、三角巾、膠布、創可貼、保鮮紙、袋裝面罩或人工呼吸面膜、圓頭剪刀、鉗子、手電筒、棉花棒、冰袋等基本應急用品。

上海備優安全防範科技的總安全師周立法工程師指出，在開展醫療急救時，除了使用醫療急救箱之外，還要應用正確的方法：1.急救人員應沉著冷靜，不要驚慌，以免增加病人的心理負擔和救援難度。2.要仔細觀察病人的病情，有針對性地開展施救，按照實際需求使用救護工具。3.在急救的同時，請旁人打電話給醫院，尋求專業醫護人員的遠程指導，並請醫護人員上門施救。

隨著市場需求量的增大和生產企業的增多，市場上的醫療急救箱的品牌和數量也不斷增多，各家產品的質量存在差異，有的醫療急救箱不僅沒有生產資質，且質量令人擔憂。

據悉，合格的醫療急救箱的箱體由箱蓋、中層及箱底三部分組成，應該具備體積小、重量輕、攜帶方便、結構緊湊、布局合理、堅固耐用等特點。性能優良的醫療急救箱可對傷病人員進行供氧、輸液、給葯、外傷處置等急救處理。

在春節期間，除三高人群外，其他人員也要注意飲食事項，不要暴飲暴食、不要貪杯，同時也不要忘記吃主食。春節期間，許多人習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不科學的飲食方法。米飯、麵條等米面主食是碳水化合物的主要來源，而碳水化合物參與脂肪、蛋白質的代謝過程，可減少人體內有毒物質的生成，還能為人體提供膳食纖維。所以，在吃美味菜肴的同時，還應吃適量的米面主食。