怎麼改善現代人的飲食習慣，現代人的不良飲食習慣有哪些？

現代人們的生活水平一直在提高，有錢的人，餐桌上要啥有啥，除了山珍海味。除了美酒珍饈，更加不良的飲食習慣，比如說，不吃早餐，晚餐太豐盛，嗜飲咖啡，食用酒精過量攝入，宴席不離生食，水果當主食等等。吃的大腹便便。現代人們生活節奏快，生活的飲食都是不定時，要麽就是晚吃，兩餐變成一餐，要麽就是直接不吃，當作是減肥；豈不知，這一些飲食習慣的養成，正在悄悄地吞噬你的健康，把你一步一步的引向死亡。

怎麼改善現代人飲食習慣，現代人的不良飲食習慣有哪些？

下面的十大不良飲食習慣就是例證：

1、不吃早餐。

指控：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易「顯老」。一夜睡醒，體內儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時極需補充能量與營養。然而不少上班族由於起床太晚，只能隨便吃一點，或乾脆不吃早飯。這樣的確省事，但對健康的影響你可知道有多少？德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女的長期跟蹤后發現，習慣不吃早餐的人佔到了40%，而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80~90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。處罰決定：早餐食物盡量做到可口、開胃；有足夠的數量和較好的質量；體積小，熱能高；省時省力；在食物的選擇上要注意干稀搭配，葷素兼備。

2、晚餐太豐盛。

指控：傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。晚餐后不久，就要睡覺，胃腸也進入休息狀態。如果晚餐過飽，過於油膩，為了消化這些食物，胃腸負擔必然增加，大腦也得不到休息，久而久之，引起大腦代謝紊亂，功能下降繼而引起腦組織萎縮，就會導致人體過早衰老。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。處罰決定：第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路結石病的發病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。

3、嗜飲咖啡。

指控：1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變並使血管中的膽固醇增高。3.降低工作效率。處罰決定：少喝。

4、食用酒精過量攝入。

指控：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。處罰決定：要喝就得先學會怎麼喝。從健康角度看，以飲紅葡萄酒為優。每天下午兩時以後飲酒較安全。因為上午胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。

5、餐后吸煙。

指控：飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能力進入「最佳狀態」，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。處罰決定：全面禁煙。

6、保溫杯泡茶。

指控：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。處罰決定：換杯子。

7、宴席不離生食。

指控：導致各種寄生蟲病。處罰決定：1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。2.將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。3.先吃水果等生食，然後再吃熟食，不會出現白血球增高的現象。

8、水果當主食。

指控：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。其實，主食當中含有豐富的碳水化物，減少了它就意味著增加了脂肪、蛋白質等非碳水化物的含量。而脂肪和蛋白質在體內過多地分解會產生對人體有害的物質，從而影響肝臟、皮膚細胞等的正常代謝。而水果中的糖分屬於單糖，可以直接吸收，過量攝入會增加血糖的負擔並轉化成脂肪堆積在肝臟。處罰決定：先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。

9、進食速度過快。

指控：加重腸胃負擔，導致肥胖。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化，加重腸胃負擔；咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食慾亢進而肥胖。有研究證實，同樣數量的食物，嚼得少、吃得快，就會更容易飢餓。早早飢餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料，見到高熱量的食物就特別衝動。處罰決定：儘可能讓牙齒和舌頭動得慢一點。

10、飲水不足。

指控：導致腦老化；誘發腦血管及心血管疾病；影響腎臟代謝功能。人體70%都是水，一旦身體缺水，身體各個部位都可能罷工，感到口渴時再補水卻是為時已晚。幸運的是，身體會留下各種線索，暗示需要補水了； 身體易疲憊 、皮膚乾燥、易損害肝臟 、易導致心腦血管疾病、、腸道排毒不暢、易導致腎結石、易患關節炎等等都在提醒你該要多喝水了。處罰決定：多喝水，勤上洗手間。

怎麼改善現代人的飲食習慣，現代人的不良飲食習慣有哪些？

飲食習慣對人體健康有很大影響，良好的飲食習慣，是保證健康的重要措施。

（l）合理分配三餐一日三餐的食量分配要適應生理狀況和工作需要。最好的分配比例應該是3：4：3。如果一天吃l·斤糧食的話，早晚各吃3兩，中午吃4兩比較合適。

（2）葷、素搭配適當葷食中蛋白質、鈣、磷及脂溶性維生素優於素食；而素食中不飽和脂肪酸、維生素和纖維素又優於葷食。所以，葷食與素食適當搭配，取長補短，才有利於健康。

（3）不挑食和偏食人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物；不管吃的數量多大，營養如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長期挑食或偏食。

（4）不暴飲暴食俗話說：「若要身體好，吃飯不過飽」，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，而且由於隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發心臟病等，如果搶救不及時，會發生生命危險。所以，任何時候都不要大吃大喝、暴飲暴食。