豆腐蒸黃魚，營養豐富，味道鮮美，特別適合小孩和老人

豆腐和黃魚是日常生活中是很常見的美味食品，兩者合在一起，可以燉出美味的魚湯，味道鮮美，很適合孩子吃，那樣可以補充孩子缺少的鈣，但今天小編有另外一種做法，就是豆腐蒸黃魚，那樣既可以鎖住營養成分，又能夠嘗試不一樣的美味食品。

在製作美味的豆腐蒸黃魚前嘚先準備好食材，食材中有：豆腐500克,黃魚400克,紅椒絲,青椒絲,薑絲各十克,蔥花少許。調料中有：鹽,雞粉,蒸魚豉油各適量。

美味的豆腐蒸黃魚的做法:將豆腐洗凈切成長方塊，擺放在盤中，然後撒上一層鹽備用。接著將黃魚對半切開，然後將魚肚子處理乾淨。處理乾淨后將黃魚切成塊。

黃魚切塊后再用刀輕輕劃上一字花刀，會腌制的更入味。 然後將切成塊的黃魚放入盤子中，加入適量的鹽,雞粉用手抹均勻。腌制上20分鐘左右。

20分鐘過後，將腌制好的黃魚放在豆腐塊上。然後撒上青椒絲、紅椒絲和薑絲。接著準備一口乾凈的鍋，放入適量的清水，待水燒開后，將擺放好的黃魚放入鍋中隔水蒸上8分鐘至熟即可。然後取出蒸好的黃魚，撒上蔥花,淋上熱油，和少許蒸魚豉油即成。美味的豆腐蒸黃魚就做好了。

溫馨提示: 黃魚有豐富的蛋白質，微量元素和維生素，記得要多給孩子和老人吃哦。