可樂機原理——樂匯飲料糖漿

為什麼現調可樂機打出來的一杯可樂可以賣到十塊，有什麼不同？？？樂匯飲料糖漿幫你解答

1、二氧化碳的含氣量； 2、糖漿與水的配比。

要達到預期的二氧化碳含氣量，不僅由混比機決定，灌裝過程也是一個重要的因素。在灌裝廠生產，一次等壓灌裝，含氣量更豐富。同時，在灌裝廠里會有專門的品控人員確認調糖等環節是否達標等。灌裝可樂產品是經廠家抽檢合格后，方出廠在市場販售的。

機制可樂則是用現調機把蘇打水和糖漿混合，配比上難保障。而且，不少店家老闆會「嫌味道不好」，自己打開現調機的閥頭蓋，對出水、出漿口做微調，改成老闆認為好的味道。

因此種種，不僅造成機制可樂和原廠灌裝可樂口感差異大，甚至不同店裡的機制可樂的口感都會相差很多。

可樂是由糖漿和水按比例在混比機混合製成，CO2在混比過程加入。可樂機使用的糖漿和灌裝時使用的糖漿是一樣的，可樂機生產時產品未完全密封，含氣量較低，剛混合的可樂加冰后溫度低，溫度和含氣量決定了可樂口感，還有就是混比比例，糖漿含量多了糖、酸含量都高，所以喝起來會覺得好喝。

使用的經營場所：

1、傳統食品零售渠道 如食品店、食品商場、副食品商場、菜市場等。

2、超級市場渠道包括獨立超級市場、連鎖超級市場、酒店和商場內的超級市場、批髮式超級市場、自選商場、倉儲式超級市場等；各大超市的美食廣場也是防止飲料機好地方。

3、平價商場渠道經營方式與超級市場基本相，但區別在於經營規模較大，而毛利更低。平價商場通過大客流量、高銷售額來獲得利潤，因此在飲料經營中往往採用鼓勵整箱購買、價格更低的策略。

4、食雜店渠道通常設在居民區內，利用民居或臨時性建築和售貨亭來經營食品、飲料、煙酒、調味品等生活必須品，如便利店、便民店、煙雜店、小賣部等。這些渠道分佈面廣、營業時間較長。

5、百貨商店渠道即以經營多種日用工業品為主的綜合性零售商店。內部除設有食品超市、食品櫃檯外，多附設快餐廳、休息冷飲廳、咖啡廳或冷食櫃檯。

6、購物及服務渠道 即以經營非飲料類商品為主的各類專業及服務行業，經常須帶經營飲料。

7、餐館酒樓渠道 即各種檔次飯店、餐館、酒樓、包括咖啡亭、酒吧、冷飲店等

8、快餐渠道 快餐店往往價格較低，客流量大，用餐時間較短，銷量較大。

9、街道攤販渠道即沒有固定房屋、在街道邊臨時佔地設攤、設備相對簡陋、出售食品和煙酒的攤點，主要面向行人提供產品和服務，以即飲為主要消費方式。

10、企事業渠道即企事業單位為解決職工工作中飲料、工休時的防暑降溫以及節假日飲料發放等問題，採用公款訂貨的方式向職工提供飲料。

11、各種飯店，小吃店，快餐店，西餐店，自助餐店，漢堡店。