煎雞蛋的時候這樣做，吃起來很嫩，現在知道還不晚

雞蛋是我們最熟悉的食物之一。基本上大家每天都會吃一個雞蛋，簡單的煮一煮，煎一煎，或者炒一炒，不僅能配飯，還能獲取豐富的高蛋白，提高記憶力，有助減肥。如果在煎蛋的時候，用一個小妙招，吃起來會很鮮嫩的！

美味的煎雞蛋

雞蛋的吃法是多種多樣的，煎蛋、煮蛋、炒蛋、蒸蛋等。不同的雞蛋烹飪方法，帶來的口感也不一樣。

煎雞蛋就是一種不錯的吃法，小編比較喜歡。但是，我們平常早餐時候吃的煎蛋，就經常感覺口感不太好，有點老了，其實，這是你在做煎蛋的時候沒有這樣做。

準備一個雞蛋，把雞蛋打在碗里，放點鹽，攪拌一下。鍋熱之後，放入適量的油，並將打好的雞蛋倒入鍋中，小火開始煎熟。然後就是最關鍵的一步了，在鍋里澆上少許的熱水，等蛋清凝固之後，在雞蛋上再撒少許熱水，蓋上鍋蓋，關火即可。

不要小瞧了這幾滴水，在煎雞蛋的時候加上點，可以讓雞蛋更加鮮嫩。

雞蛋的營養

在早上吃一個煎蛋，可以補充一天的營養，滿足大家的食慾。不過，在吃雞蛋的時候，要切記它不能和糖、豆漿、柿子一起食用。如果不小心這樣吃，會弄巧成拙，導致營養被破壞掉。

煎雞蛋的時候，大家也要注意點方法，畢竟煎的好看一點，大家會更加有食慾不是！