肉蓯蓉——沙漠人蔘

肉蓯蓉（學名：Cistanche deserticolaMa），別名疆芸、寸芸、蓯蓉、查干告亞（蒙語），屬瀕危種。高大草本，高40-160厘米，大部分地下生。花期5-6月，果期6-8月。主產於新疆、內蒙古阿拉善盟，甘肅、寧夏也有分佈。喜生於輕度鹽漬化的鬆軟沙地上，一般生長在沙地或半固定沙丘、乾涸老河床、湖盆低地等，生境條件很差。適宜生長區的氣候乾旱，降雨量少，蒸發量大，日照時數長，晝夜溫差大。土壤以灰棕漠土、棕漠土為主。寄主梭梭為強旱生植物。肉蓯蓉多寄生在其30-100厘米深的側根上。生於海拔225-1150m的荒漠中，寄生在藜科植物梭梭、白梭梭等植物的根上。

古人曾云：「寧要肉蓯蓉一筐，不要金玉滿堂。」肉蓯蓉的「沙漠人蔘」的名號也是眾人皆知，是傳統的中草藥，藥效奇高。《本草經疏》里說道：「肉蓯蓉，久服則肥健而輕身，益腎肝補精血之效也，若曰治痢，豈滑以導滯之意乎，此亦必不能之說也。」這裡就說到肉蓯蓉有強身健體，提高免疫力，增強記憶力的功效，這點《景岳全書》中的濟川煎也有提到：

濟川歸膝肉蓯蓉，

澤瀉升麻枳殼從；

腎虛津虧腸中燥，

溫潤通便法堪宗。

這麼名貴的中草藥，在歷史上，自然是西域各國上供的珍品。

肉蓯蓉不僅醫藥價格高，而且還長得很美，在它的醫藥作用下還有極高地外貌還是很少見的。不過，在他極高的經濟價值誘惑下，大量非法採摘讓肉蓯蓉的現狀並不樂觀，而當地政府通過建立保護區的方式保護這些古地中海殘遺植物。看到這麼美得植物，也希望那些不法分子能夠剋制住自身慾望對其手下留情。

肉蓯蓉不僅藥用價值高，顏值好，而且還是美食，對於吃貨們來說這又是極好的消息。可以用來做成肉蓯蓉粥，蓯蓉麻子仁膏，還有肉蓯蓉菟絲酒等。這裡就簡單的說下肉蓯蓉粥的簡單做法：準備好肉蓯蓉30克，鹿角膠5克，羊肉100克，粳米150克。然後肉蓯蓉煎水取汁，羊肉切小塊，與米同煮粥，臨熟時下鹿角膠煮至粥熟。

看知道這麼可口的粥，吃貨們是不是也想在家做一做試一試呢？對於養生的朋友們，可以試試蓯蓉麻子仁膏，而對於喜歡喝酒的夥伴們，可以自己去看看肉蓯蓉菟絲酒，學習它們的做法。

總之，肉蓯蓉是植物中在最具藥用價值的，是中草藥中長得最好看的，是食用的食材中最補的補品！！！