一位80後設計師，從挺著啤酒肚體脂超標到八塊腹肌清晰可見，只用了4個月。

通過烹飪早餐和健身鍛煉，不僅改變了自己的身材，還找到了做食物的樂趣。

跟隨吃貨君來看看腹肌男神的早餐都在吃什麼吧！

| 周一早餐 | 法式熏雞+香烤法棍+牛奶麥片

| 法式熏雞

①雞肉水煮二十分鐘，焯去血沫；

②鹵湯解凍，加適量清水；

③雞身扎眼，擦上香料腌半小時入味後放進鹵湯中煮；

④大火燒開轉小火煮一個小時左右，雞完全煮熟，加少許鹽，雞不取出在鹵湯里泡兩個小時左右入味；

⑤烤架上鋪錫紙，把紅糖、香草等混合鋪在錫紙上；

⑥雞控凈水後放在錫紙上，烘烤上15-20分鐘即可。

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| 周二早餐 | 牛油果煎蛋+清炒荷蘭豆+牛奶麥片

| 牛油果煎蛋

①牛油果一切為二，並去核；

②雞蛋將蛋清和蛋黃分離，蛋清中加入胡椒和鹽攪拌均勻；

③鍋中熱橄欖油，放入切成半的牛油果，將果肉面朝下中火煎20秒，果肉表面呈金黃色即可；

④將牛油果翻面，在兩半中倒入等量蛋清，蓋上鍋蓋小火燜15-20分鐘，待蛋白還未完全凝固的時候打開鍋蓋；

⑤將蛋黃倒在蛋白上，待3-5分鐘后蛋黃達到理想狀態，撒鹽和胡椒，起鍋。

| 清炒荷蘭豆

①荷蘭豆洗凈，火腿切片，準備好玉米粒；

②平底鍋倒少許橄欖油燒熱，荷蘭豆倒入鍋中大火翻炒；

③待變成翠綠色時加火腿和玉米粒，加適量鹽和糖，翻炒片刻出鍋。

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| 周三早餐 | 海鮮烏冬面+水果拼盤

| 海鮮烏冬面

①大蝦洗凈去除沙線，魷魚洗凈切成圈，青口貝洗凈；

②將海鮮放入鍋中白水焯熟后撈出；

③鍋里放油，放入薑絲煸炒出香味；

④鍋中放入胡蘿蔔絲和洋蔥絲煸炒；

⑤倒入適量的清水，加入鮮牛奶和食鹽；

⑥放入烏冬面煮熟后加入海鮮，開小火燜一會出鍋。

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| 周四早餐 | 培根煎蛋三明治+菌菇清炒西蘭花

| 培根煎蛋三明治

①準備吐司三片，切邊；

②將雞蛋單面煎熟；

③培根雙面煎熟備用；

④在一片吐司上抹上一層沙拉醬，放上培根后再抹沙拉醬少許；

⑤蓋上一片吐司，依次加上雞蛋，沙拉醬，黃瓜片，番茄；

⑥蓋上最後一塊吐司即可。

| 菌菇清炒西蘭花

①西蘭花切朵，菌菇切片，放入滾水中氽燙后撈起備用；

②鍋燒熱后加入適量橄欖油，放入蒜片爆香，

③倒入菌菇和西蘭花，翻炒片刻，加鹽出鍋。

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| 周五早餐 | 鮮蝦仁拌米粉+水果拼盤

| 鮮蝦仁拌米粉

①鮮蝦仁剝出，菌菇和胡蘿蔔切片，青菜洗凈；

②將上述食材放入白水中焯熟撈出備用；

③米粉入沸水中煮熟撈出，在涼水中降溫后瀝干；

④倒入干拌醬料，魚露等拌勻；

⑤海鮮等熟食倒入拌勻后撒上香菜末和蔥花即可。

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| 周六早餐 | 羅勒意麵+水果拼盤+鮮牛奶

| 羅勒意麵

①將大蒜切末、洋蔥切丁、蘑菇洗凈切片備用；

②將新鮮番茄的外皮劃上十字後放入滾水中煮，直到外皮脫落後取出。然後番茄去皮、去籽，並切丁備用；

③另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意麵煮8～10分鐘，期間不斷攪動以免沾鍋；

④平底鍋中倒入橄欖油加熱，先放入大蒜末炒香至金黃色，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，先加入蘑菇片和火腿拌炒，再加入高湯、冰糖、鹽、胡椒粉及番茄丁。然後用中火煮至湯汁變濃稠時轉為小火；

⑤撈起的意麵放入醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入羅勒葉拌炒一下。

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| 周日早餐 | 五彩雞丁+牛奶麥片

| 五彩雞丁

①雞胸脯肉洗凈並切丁，玉米剝粒后與青豆分別用清水洗凈；

②雞丁置於小盆內，加入適量鹽、糖、料酒、白鬍椒粉和澱粉，用手輕輕抓勻后腌制十五分鐘左右；

③青豆和玉米粒分別入沸水中焯熟，撈出后瀝干水分；

④洋蔥、生薑、大蒜和紅椒洗凈后切丁，澱粉用小碗調成水澱粉；

⑤鍋內熱油，倒入蒜末和薑絲爆出香味后加入洋蔥丁快速煸炒；

⑥雞丁入鍋后大火快速爆炒至變色，隨後加入紅椒；

⑦倒入玉米粒和青豆，加少許鹽繼續翻炒；

⑧出鍋前倒入調好的水澱粉勾薄芡，翻炒均勻。