小龍蝦的蝦黃可以吃嗎？吃小龍蝦要注意什麼？
小龍蝦的蝦黃可以吃嗎？又到了吃小龍蝦的季節了，外面各種大排檔以及餐館都會提供小龍蝦這道菜，而且價格還不便宜，那麼我們在吃小龍蝦要注意什麼？
小龍蝦的蝦黃是什麼？
很多人都非常喜歡吃帶有蝦黃的小龍蝦，因為蝦黃的味道很香，就和蟹黃的味道很像，其實蝦黃和蟹黃也是一樣的，都是它們的沒有生出來的幼崽的卵，一般有蝦黃的都是母龍蝦。
小龍蝦的蝦黃能不能吃？
吃龍蝦很多人都喜歡吃蝦黃，然後蝦頭上得鰓沾了很多的湯汁很多人也都喜歡吸一口，但是其實這是一個很危險的吃法，因為龍蝦全身最具有毒素的部位就是頭部，而蝦黃以及鰓都在頭部，那麼龍蝦頭部有哪些毒素呢？據研究表明龍蝦頭部的重金屬含量是很高的，長期食用對人體危害非常大，所以推薦大家吃龍蝦只吃肉，你不要吃蝦頭上的黃。
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