原種和栽培種常用的培養基的製作和配方（1）

(二)原種和栽培種常用的培養基

原種的培養基與栽培種的配製基本相同，只不過原則上製作原種的培養基要更精細

些，營養成分儘可能豐富，而且還要易於菌絲的吸收，以使移接的母種菌絲更好地生長

發育。原種的菌絲已經基本適應了固體培養基，而且也比母種的菌絲要健壯的多，因此

用作栽培種的培養基可以粗放些、廣泛些，用於原種培養基的配方，一定都能適用於栽

培種的培養基製作。

原種和栽培種的培養基配方有很多，我們可以根據食用菌的營養源，再根據所栽培

食用菌的生物學特性，結合當地的原料來源，配製多種原種、栽培種的培養基。

1.木屑培養基 闊葉樹的鋸木屑78%，木糠或麥麩20%，石膏粉1%，蔗糖1%，加水調

至含水量50-60%。此培養基適用於木腐菌的原種、栽培種的培養。

2.棉籽殼培養基 棉籽殼98%，蔗糖1%，石膏粉1%，加水調至含水量65%左右。此培養

基適用於一般食用菌原種、栽培種的培養。