綠色純手工自製辣椒粉

我的家座落在株洲市最邊邊一個小山村。炎陵縣船形鄉，三面環水，空氣清新，本著愛護環境人人有責。這幾年一直被評衛生城市。

今天給大家介紹下媽媽世代傳統下的工藝製作辣椒粉，新鮮辣椒從菜園摘回家洗乾淨用搭，簸箕晒乾(客家話)，漂亮么。

知道這叫什麼嗎？這可是我家世代傳下來的，我知道到我們這代是第四代了，客家人叫端韓，書面語我不知道叫什麼，呵呵！

媽媽把晒乾的辣椒放進端韓里，用木錘錘打端韓里的辣椒。

像媽媽這樣子錘，拿錘用力要均，手到眼到，不然木錘會打到外面去咯！

像我這姿勢用力不均，常把木錘錘端韓邊上，把木錘打壞，多打幾下手上就出水泡泡了，別看簡單，實屬不易。

錘個半個鐘，美味菜肴出爐咯！別看簡單，實屬不易。

漂亮么？

裝瓶壓緊再壓緊滿滿一瓶，可食用一年不壞哦！

湖南人愛吃辣椒，早餐桌上必不可少，流口水咯！

過年蒸米果的必備品，食慾食慾。。。。。。

這是我的最愛，辣椒粉蒸屋后河裡的小河魚，再放點自泡花椒油，這可是人間極品哦！​​​​​​​​​​​​