百香果的營養價值

百香果極具營養，其富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分。是一種深受大眾歡迎的水果，百香果可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。香果可以用來製作果汁。取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。