維生素C之王

沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。

沙棘果實營養豐富，其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可製作保健茶。

沙棘全身是寶它具有止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用於咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌扑瘀腫、瘀血經閉等功效。現在研究發現沙棘油還具有美容功效還可以降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。

現代工藝越來越發達我們可以直接從超市就可以買到加工好的沙棘飲品。冬日為我們自己衝上一杯滿滿維C。