清火你還停留在只喝菊花茶降火的階段嗎

之前寫過蒲公英，講過它的富含多種營養元素，是一種很好的茶飲。今天不僅告訴你怎麼做蒲公英茶，還要介紹幾種蒲公英搭配的茶飲及其功效。

蒲公英在我們農村的田野上，高山上幾乎都可以看到它是身影。優柔的身姿，開著雪花般的小精靈在風中搖擺著，勝似可愛。它不僅有可愛的外表，而且全身都是寶，營養豐富，是無公害蔬菜，可食葯兩用，具有很好的保健作用。

日常製作蒲公英要選擇那些葉子肥肥寬寬的，蒲公英花含苞待放的時候採集的葉子製作蒲公英茶是很好的，蒲公英嫩芽用來食用苦味會差一些，但是用來製作茶葉味道會好一些。用蒲公英的葉子炒的茶，採摘蒲公英時直接選取葉子就好，不用連根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黃的葉子，採摘又肥又綠的。所有採摘回來的蒲公英一定要放在水裡好好清洗，進入口裡的一定要健康衛生。清洗乾淨后，把葉子泡在乾淨的水裡浸泡一小時。把清洗乾淨的蒲公英撈出，控干水分，刷乾淨大鍋，放上帘子，蓋上鍋蓋，等水燒開后把蒲公英擺在帘子上，然後蓋上鍋蓋，千萬不要等的時間太長，當看到蒲公英葉子就像是被熱水燙過一般就好了，這一步俗稱殺青。

殺青后的蒲公英葉子要趕緊離開熱鍋蒸汽，找個帘子把蒲公英葉子挨著擺放好，然後放到外邊進行晾曬，晾曬的時候要隔一段時間翻一番，盡量讓葉子全部都做到晾曬，等晾曬到半干時就好了。

這是最關鍵的一步嘍，沒有大鍋的可以用電磁爐，只不過一定要控制好溫度，不然炒糊了可就前功盡棄了。把晾曬好的蒲公英葉子放進鍋內，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻動，爭取讓每片葉子都均勻受熱，直到葉子里的水分全部消失，葉子微微捲起，聞起來香香的，這就是蒲公英茶了。

怎麼樣是不是很容易，如果你還覺得麻煩，那可以去買現成的蒲公英茶吧。

無花茶不搭配，做好的蒲公英茶搭配其它茶葉有不同的功效哦。

蒲公英和玫瑰花泡水：取蒲公英10g、玫瑰花10g，洗凈後放入杯中，沖入沸水，加蓋燜泡15分鐘，即可代茶飲用。蒲公英能清熱解毒，玫瑰花茶可以活血化瘀、調節內分泌，兩者一起食用，適合內分泌失調和容易上火的人群。

蒲公英和枸杞泡水：取蒲公英10g，枸杞子十粒左右，洗凈後放入杯中，用沸騰后80度左右的水泡。加蓋燜泡10分鐘左右，即可代茶飲用。枸杞具有滋陰、養血、護肝的功效，蒲公英具有清熱解毒的功效，適合腎氣虛弱、肝火旺盛的人群一起食用。

蒲公英和甘草泡水：取新鮮蒲公英20克(干品減半)，甘草3克，綠茶10克，蜂蜜一勺。將蒲公英和甘草一起煎湯，再用此湯來沖泡綠茶，待水溫降至60°C左右，放入蜂蜜調味即可飲用。甘草具有補心安神、潤肺止咳的功效，性質甘平，可以調節蒲公英寒涼的性質，適合倦怠乏力，肺熱久咳者食用。

蒲公英和魚腥草泡水：取蒲公英，魚腥草各10克，玉米須5克，冰糖適量。將蒲公英，魚腥草和玉米須洗乾淨放入砂鍋，中加1000毫升水，開大火煨30分鐘后，關火，放入冰糖，濾取渣滓之後當茶飲。蒲公英性寒味甘，歸肝，胃經，具有清熱，利尿的功效，和魚腥草同泡水飲用，有清熱解毒，消炎散結的功效。

蒲公英桂花茶：取蒲公英葉2.0g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g做成蒲公英桂花茶包即可。每日取一包泡水代茶飲，泡往後的茶底，能夠用來敷臉，天天2-3次，每次10-15分鐘。可清熱滅菌，去火祛痘，排毒養顏，美白皮膚，抗氧化

蒲公英是一種草本植物，有很好的食用喝藥用價值，那麼什麼人比較需要喝的呢？

1、口臭、嗓子痛、咽炎者必喝

蒲公英有清熱解毒，抗炎消腫的功效，正好是克制嗓子上火、扁桃體發炎、咽炎，對「腸胃熱、胃火旺」引起的口臭，起了關鍵的治療作用，可以說蒲公英是嗓子上火、扁桃體發炎、咽炎、口臭的「救火隊員」。

2、保肝清毒者必喝

蒲公英在健康方面的優點當中，影響最大的首推保肝，蒲公英的清熱解毒作用，有助於排出肝臟毒素。蒲公英入肝、胃經。擅長排肝毒，去肝火，修復損傷的肝細胞，對飲酒後的肝損傷修復效果很好。其清肝利膽作用十分好，對肝炎、脂肪肝等都有很好的保護效果。

3、增強免疫力、消化不良者必喝

蒲公英具有抑菌拮抗的作用，在打擊有害微生物和真菌方面是非常有效的，尤其金黃色葡萄球菌、嗜熱鏈球菌等真菌，這意味著人體的免疫力會得到提高。蒲公英可以提高人的食慾和消化能力，而且還有助於膽胃中的合理流動，從而確保只有好的和有益的細菌停留，這進一步避免了其它胃相關的問題。

4、乳腺疾病者必喝

中國《國家藥典》中就記載，蒲公英具有治療疾病的功效，可以用於治療乳癰，也就是現在所說的乳腺紅腫發炎引起的乳房化膿性疾病。因此有乳腺方面疾病的，可以多吃蒲公英或喝蒲公英茶做日常保健，避免乳腺疾病進一步發展。

蒲公英雖好，也有禁忌，食用也要適量。用量不可不科學；陰寒證、脾胃虛寒者慎用。假如很多服用蒲公英的，簡單致使呈現各種胃腸道不適的狀況，例如厭惡、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等狀況。蒲公英性寒，脾胃虛寒者慎用，或許參加玫瑰花、桂花、大棗、薑片等溫文之物中和一同泡水喝。

清火你還停留在只喝菊花茶降火的階段嗎？下次改成和蒲公英茶試試？嗓子上火、肝火旺盛、清熱滅菌，去火祛痘、喝蒲公英茶也是不錯的選擇！