一口下去讓你回味無窮的肉夾饃，其實做法很簡單

肉夾饃是肉和饃兩種食物的完美結合，是很多人都喜歡吃的小吃！那怎樣才能做出外皮酥脆，肥而不膩，滿口留香的肉夾饃呢？下面小編就介紹一下家常肉夾饃的做法。

1 將一塊帶皮的肘子肉洗凈放入壓力鍋里，再放入醬油、老抽、料酒、冰糖、八角、胡椒、香葉、蔥姜蒜。

2 將壓力鍋調至燉肉的檔位，大約二十分鐘后，香噴噴的肉就做好了！

3 在麵粉里加入少許發酵粉拌勻，加入溫水揉成光滑的麵糰。這裡有一個小秘方，可以在面里加入一小勺鹽和一小勺糖，這樣面發得快，大概20分鐘就發起來了，而且味道非常好。

4 將發好的面做成大小相同的小麵餅。

5 將麵餅放入餅鐺，餅鐺里不要放油！

6 大約十分鐘麵餅就做好了！

7 將肉切碎，放入切好的生菜和小蔥拌勻，在澆一點肉汁即可。

8 美味可口的肉夾饃就做好了！

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