綠豆糕的做法 家常綠豆糕的做法 綠豆糕的家常做法大全

綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。 它具有形狀規範整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。蘇式綠豆糕，端午節前後生產。其特點有小巧油潤，內嵌餡料，印紋清晰，麻香可口。其中又以角直所出綠豆糕為佳！

食材：熟綠豆粉 熟糯米粉 糖粉 蜂蜜 糖桂花 熟色拉油

做法：

1. 熟綠豆粉、熟糯米粉、糖粉過篩到打蛋盆中

2. 加入熟色拉油

3. 用手將油與粉類拌勻

4. 將油拌勻之後，倒入糖漿，繼續用手拌勻

5. 最後倒入糖桂花，用手攪拌均勻

6. 拌好的綠豆糕粉是可以用手捏成塊兒即可

7. 花片裝到模具里

8. 裝一些綠豆糕粉進去，用手指壓實

9. 最後將綠豆糕從模具後面推出來

10. 漂亮的綠豆糕就做好了

11. 如果要做夾餡的綠豆糕，就將綠豆糕粉填滿模具的一半

12. 裝入餡后，用綠豆糕粉填滿模具

13. 用擀麵杖壓實即可

14. 最後將綠豆糕推出來就好了

在我國的很多地方,端午節當天唱主角的出了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規範整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色