「每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，於腸胃相得，最為飲食之妙訣也。」

蓮子篇

蓮子味甘澀性平，甘能補易，故蓮子可補心，可補脾，可補腎；澀能收斂，固精止帶。補心養神以安睡眠，補脾澀腸以止瀉，補腎澀精治精不固。早在《神農本草經》就稱其「補中養神，益氣力，除百疾，久服輕身耐老，不飢延年」。後來《本草綱目》中總結到「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損」。

【人群易忌】

宜：中老年人，體虛、失眠、食欲不振者。

忌：中滿痞脹及大便燥結者忌食，體虛或脾胃功能弱者也不宜食。

蓮子糯米粥

原料：蓮子50克，糯米100克，白糖適量

做法：1.蓮子用溫水浸泡，除去蓮心，用清水洗凈。糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1-2小時。

2.將煮鍋洗凈，放入蓮子、糯米和適量清水，置於火上，先大火燒開，再改小火煮至米爛粥稠，最後加入白糖調味即 可。

薏米蓮子棗粥

原料：薏米50克，粳米50克，蓮子（去心）20克，大棗10克

做法：1.將薏米、大米分別淘洗乾淨，用清水浸泡兩小時，備用。

2.蓮子和大棗用清水泡軟

3.鍋置火上，放入薏米、粳米、、蓮子和大棗，放入適量清水，大火燒沸，轉小火熬煮至薏米軟爛即可。

歡迎評論區留言哦，每日推薦1-2款粥，喜歡粥的朋友歡迎關注！