最近抗風竤痛風康復指導在和痛風患者交流時，發現很多痛風患者為了養護心腦血管，服用各種保健品，其中一種就是「納豆」。

什麼是納豆呢？

納豆，起源於中國古代，自秦漢以來開始製作，隨著中日之間的交流，與吳服、茶道等一起在日本發展、改變，然後再跟著和服、榻榻米等一同返回中國，而現在在中國國內和納豆比較近的兄弟就是「豆豉」。它被稱為心腦血管的「守護者」，在日本民間有這樣的諺語：「納豆頓頓有，活到九十九。」

雖好處多多，但痛風患者要小心

納豆雖然有許多優點，種種好處，但卻並不適合於所有人，尤其是痛風患者不宜服用納豆。納豆是由黃豆加工而成，大豆每100克中嘌呤含量超過110毫克，屬於高嘌呤食物。納豆也繼承了黃豆的這個特點，含有較高的嘌呤等物質，可誘發痛風或加速尿酸鹽結晶的沉積速度。因此，痛風病人和高尿酸血症患者最好少吃或者不吃，痛風發作期的患者要禁用；另外黃豆雖然富含多種必需氨基酸，但是與動物性蛋白相比仍欠缺蛋氨酸，因此對於有腎臟疾病的痛風患者在選擇蛋白食物時納豆更不是優質蛋白食物的選擇對象，納豆的食用需限量。

處於康復期的痛風患者，如果有必要服用納豆進行心腦血管方面保健的話，要適當增加「東北雌性紅蘿蔔」的服用量，東北雌性紅蘿蔔不僅可以幫助痛風患者降尿酸、溶解痛風石，還在降血糖、血脂、膽固醇和血壓方面能夠發揮較大的功效。它能有效糾正嘌呤代謝紊亂，促進肝、腎代謝，快速協調五臟平衡，在肽核酸PNA的作用下，分解長期沉積在體內各部位的痛風石。此外，雌性紅蘿蔔中還含有很多能促進代謝、幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶等有益成分，這樣才不會有負面影響。可謂既得其利又避其害！