衢州烤餅，衢州烤餅做法，燒餅，燒餅培訓，鼎味鮮燒餅

燒餅，烤餅，衢州烤餅，燒餅的製作方法有很多種，就燒餅的工具，一般有烤箱，烘箱，烤爐、缸爐，甚至有的家用可以用電餅檔烙制，在眾多燒餅中，今天與大家分享一下衢州烤餅的做法。衢州烤餅與縉雲燒餅所用的爐子都是一樣的，但不同的是，衢州烤餅比較薄，香脆。所用餡料也幾乎差不多。

衢州燒餅，梅乾菜燒餅，縉雲燒餅爐子

衢州烤餅做法：麵粉500克，水250克，鹽6克，酵母6克，首先將這些放在一個盆裡面攪拌均勻，然後醒面20分鐘左右，將面揉光滑。面劑子60-70克左右，將面劑子包上肉餡或者是霉乾菜餡料，干均勻，大概18-20公分左右的圓餅，可以在餅上撒下黑芝麻，將沒有芝麻的那面，貼在爐壁上，大概烤制3-5分鐘即可。

衢州燒餅特點，香脆，將梅乾菜特有的香味烘焙出來，可以說香飄一條街，而且衢州燒餅經營面積較小，一般5平米就可以製作，地點 可在學校，醫院商場、超市、電影院邊經營，具有佔地小，經營靈活，一般還可以搭配奶茶經營。可以說在江浙滬一帶非常流行。

梅乾菜燒餅

衢州燒餅作為一種小吃，一經推出，風靡各大地方可以隨手攜帶，是上班族打牙祭的小吃。

更多衢州燒餅，燒餅資訊，請諮詢微信：18958163383 詳細了解