游江南，品美食，3種到江南必吃的美食

腌篤鮮

腌篤鮮算的上是江南最有特色的美食了。它主要用的食材是春筍、鮮肉、鹹肉、筍，在選肉方法上要選肥瘦都有的肉，腌篤鮮熬制出來的湯應該是濃白色，它的味道淡香鮮美，肉的香味和筍的清香融入一體，肉香而不膩。

地鍋雞

地鍋雞是徐州的代表美食，地鍋雞選用的雞都是現場殺雞直接做，這樣做出的雞肉肉質勁道，口感非常好！地鍋雞的製作方法是用柴火慢燉，在做的過程鐵鍋溫度非常均勻，在地鍋雞中添加的辣椒和生薑使的它雞肉鮮辣無比，香味十足！

烏鎮羊肉面

烏鎮羊肉面中的肉質酥爛，鮮而不膻,冬天到烏鎮一定要來一碗熱騰騰的烏鎮羊肉面，吃完連心裡都是暖的。2015年烏鎮互聯網大會，也讓烏鎮羊肉面名聲大作。