地瓜粥簡單，宴會做這菜會奪人眼球，關鍵低脂營養健康，老少皆宜

主料

地瓜(一個)，大米(150克)

輔料

清水(適量)

廚具

砂鍋

步驟

1、準備材料，大米洗凈先用清水浸泡十五分鐘，地瓜洗凈去皮；

2、用擦床把地瓜擦成絲；

3、砂鍋放入足夠的水，水開後放入泡好的大米；

4、用飯勺攪拌幾下，以免大米沾底；

5、煮開後放入地瓜絲；

6、用飯勺攪拌幾下，免得沾底；

7、再次燒開后，用筷子架起鍋蓋，以免溢鍋，轉小火煮40分鐘左右；

8、煮好的粥，非常濃稠，表面有一層米油，中間要用飯勺攪拌幾次