以奶豆腐為主料的拔絲奶豆腐

1、拔絲奶豆腐內蒙古風味名菜

2、奶豆腐切條、裹麵粉、掛上用雞蛋清、澱粉、麵粉製成的松糊入油鍋炸熟,呈金黃色撈出

3、鍋內加適量白糖熬成拔絲糖漿,倒入炸好的奶豆腐,並撒些芝麻,裹勻糖漿裝盤即可食用

4、拔絲奶豆腐色澤金黃,口味甜香,上席牽絲不斷,是酒席中的上等佳品

5、拔絲奶豆腐有抗癌的功效,能夠通便抗氧化

6、做拔絲菜不可用急火,以免糖漿過火,在糖漿中加少許蜂蜜,風味尤佳

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