橘子固然是維生素C之王,好處雖多但食量不當卻容易得「橘子病」

橘子幾乎補充維生素C的代名詞了。維生素C可以抗氧化,有助於增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,預防心血管病。維生素C還可以使皮膚黑色素沉著減少,從而減少黑斑和雀斑,使皮膚白皙。

吃橘子有什麼好處呢?

1.補充維生素C和鉀。橘子是維生素C和鉀的優質來源,同時它還富含維生素P、橙皮苷、檸檬酸和還原糖等活性成分,有諸多營養功效。

2.降低心腦血管疾病風險。秋季是心腦血管疾病發病的高峰期,常吃橘子有助於減少膽固醇,預防動脈硬化,對預防老年中風、高血壓、冠心病和腦血管疾病有積極作用。

3.增強心肺功能。橘子中的有機酸和維生素B族、維生素C等有助於調節人體新陳代謝,尤其對中老年人的心肺功能有補益作用。

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4.潤腸通便。橘子富含膳食纖維,有助於促進腸胃蠕動,有助於排便。

5.防癌抗癌。橘汁中有一種抗癌活性很強的物質,它能分解致癌化學物質,抑制和阻斷癌細胞的生長,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因完好。

吃橘子需注意

每天吃2個橘子就能滿足人體對維生素C的需求量。一天吃橘子最好別超過3個,一旦過多食用橘子會出現「橘子病」,醫學上稱為「胡蘿蔔素血症」,一種因血內胡蘿蔔素含量過高引起的膚色黃染症。吃得太多可出現皮膚變黃,而且容易導致熱量超標,還可能引起口舌乾燥、炎症、咽喉痛、便秘等現象。

怎麼挑選橘子

看顏色:顏色偏綠,橘子偏酸,喜歡酸的就挑綠的;桔黃色的最好,酸甜適中;顏色太深的千萬別挑,因為已經快腐爛了。

看形狀:扁平的比瘦高的味道好。

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看桔皮:表皮粗糙,有大顆粒的,皮都比較厚,壓秤還不甜;表皮平滑的一般比較甜。

看彈性:軟的,而且尚有韌性,橘子就好吃;太硬太軟的不是沒熟就是熟過頭了。

橙子好處雖然多,但是成人一天吃超過3個以上容易得膚色黃染症,大家記得要控制住量,兒童更要注意食量,趕緊分享告訴家人吧!

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