茶也是藥方?神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解

茶出現在中國人的生活中,從來就不單純只作為飲料。神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解;《本草拾遺》稱:諸葯為各病之葯,惟茶為萬病之葯;其它如使人有力悅志、輕身換骨,消食下氣、祛痰利水、明目益思等等,各代名醫方家關於飲茶祛疾的論述,也是屢見典籍,不勝枚舉。

茶,不僅僅是飲料,更是藥方。諸葯為各病之葯,茶為萬病之葯

香港茶療學會會長、金茶方茶養研究所的總顧問衛明說,「藥物」是人類對茶葉的最早認知和定義。從神農嘗百草,到後來的各類藥典專述,包括後來進入歐美和日本,均是如此。

▲衛明老師

早在唐朝,著名藥物學家陳藏器,因為用茶治好了唐玄宗兒子的病,被御賜為「茶療鼻祖」。也是陳藏器,提出了「諸葯為各病之葯,茶為萬病之葯」的說法。

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衛明說,推廣茶療是一個艱難過程。茶自古為葯,但如今人們卻不了解茶療。

在這些年的推廣過程中,衛明覺得他的宣講和消費者的認知之間存在鴻溝,他決定先從理論上突破。2010年,他在香港編著出版了《中國茶療學》。

2017年,他決定在這個基礎上推出升級版的《中國茶療法》,用更直接的方式推動人們學習茶療。

每個茶人都擁有獨立的世界,受到傳統意識和習慣的影響,想改變大家對茶的根本認知並不太容易。

這些年在香港推出的茶療課程,參與者並不多。懂茶的人不懂醫,懂醫的人不懂茶,分屬兩個領域的人都會認為茶療是邊緣科學,效果太慢。

但是,茶的本質是什麼?藥茶同源。人們現在最關心的是什麼?健康。

衛明堅信,作為世界三大飲料之一,茶葉養生的價值會很快被認知。隨著茶葉化學研究加深,尤其是中醫治療未病需求加大,茶葉將會迎來新的爆發點。

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茶療,是世界上最快樂的治療方式之一

作為香港茶療學會會長,衛明曾經師從陳可冀院士,已經從醫幾十年。上世紀九十年代,他被請到香港浸會大學中醫藥學院任教,直到去年提前退休。在浸會大學的近十年,衛明潛心茶療,推廣茶療文化,已經帶出20多個茶療方向的研究生。

「在中國人口日趨老齡化的背景下,如果好好地推廣茶療文化,對『全民保健』會起到一個非常大的推進作用。」衛明說,用日常中可以喝的茶,在提壺、注水、暢飲和談笑之間,身體陳疾能得以緩解,甚至根除。這也是他涉足茶療研究並願意畢生投入於此的原因。

衛明說,陳可冀老先生非常關注自己這十幾年來的茶療實踐。除了關注實證效果和案例,他更希望衛明能夠進一步獲得生化數據,看看是哪些茶葉的化學成分發生了作用。

談起茶療的研究方法,衛明在喝茶的過程中先體驗每道茶的歸經,針對一個一個不同的病症去試驗,然後才得出結論。

「和任何一種草藥一樣,茶葉也分寒涼溫熱和性味歸經。」每當有新的感受時,一般情況下,男人對茶氣的敏感程度比女人強,按中醫理論的解釋,男人走氣,女人走血。因此,他經常在家裡或者安靜的茶室用切身體驗每道茶的歸經。每當有新的感受時,他就用小卡片記下,十幾年來積累了無數的數據記錄。

感受到不同茶的歸經之後,他再針對不同疾病個體去嘗試,然後再進一步歸納總結,直到得出今天對鼻敏感、頭痛、痛經等不同病症的適應性研究。

衛明說,如果從《藥典》的角度,葯有三分毒,自然要慎重。而茶是幾千年來證明基本無毒的東西,可以大膽地去嘗試其效果。

茶療真的能治病,能養生?

世人皆知茶,但不知何為茶,皆知飲茶為美,但不知飲之不當則累。

事實上,由於茶葉選擇錯誤,造成腸胃不適或其它問題者甚眾,很多人無從分辨杯中茶湯的好壞,也沒有更多的時間和途徑去了解。

衛明就希望用自己的專業研究,在上千種或珍鮮或馥烈的茶味中,找到飲茶以養心祛疾的答案。

上海壽葉堂中醫藥研究院研發組成立於2007年,以中國醫藥技術市場協會醫藥成果展覽專業委員會為原班核心成員,並於2007年成立研發實驗室。以吳寧先生為首,核心團隊長期致力於中醫調理心腦血管疾病的研究,並形成了我院獨特的古方與現代技術配置的茶療體系,專業進行葯食同源植物的開發利用,研發了系列降糖、降脂、降壓、安神….系列功效茶,在心腦血管領域積累了數十萬案例,受到了較高的讚譽;大力展開與醫藥行業的廠家、異業合作的拓展,通過品牌貼牌、代理合作、採購配方等使我院的研發名譽和生望得到了市場的口碑好評。幫助眾多三高和亞健康人群擺脫了困擾。

公司目前已研發了包括福祿壽禧四個系列的產品,市場上的主力產品為已獲國家專利的一種用於降血壓的中藥組合物」(2012102717927),「一種降糖中藥組合物」(2012102812442)以及「一種具有促進睡眠作用的中藥組合物及其製備方法」(2012104765130)。同時產品的著作權:功能系列茶質量管理系統V1.0(登記號:2014SR095011)。

陳可冀為壽葉堂茶療的題字

《壽葉堂》茶療創始人——吳寧教授

1)入編《中華人民共和國年鑒》

2)國家機關老幹部健康管理委員會委員

3)全國醫藥技術市場醫藥成果展覽專業委員會副秘書長

4)華企領袖健康顧問團副團長

5)中關村華企現代服務產業促進會副會長

6)中關村華企現代服務產業促進會研發部高血壓課題組組長

7)中國老年學會科學養生專業委員會慢性病援助工程課題組副組長、首席健康指導專家

8)世界中醫學聯盟組織一帶一路健康產業第一屆理事會會員專家

9)全國白血病研究課題組組長

10)中國食品藥品監管理事會常務理事

11)全國治未病協會健康指導中心副主任

12)中國茶療文化節籌委會終身主任

13)《環球醫藥雜誌》 副總編

14)《世界中醫藥學會聯和會一帶一路標準與健康產業聯盟》常務理事,兼健康絲路專家指導委員會專家

15)2015葯食同源創新人物

16)2015十敬金老愛老最具社會責任感企業家

17)全國醫藥協會副主編

18)中國傳統醫藥防治慢性病援助工程首席指導專家

19)中關村華企領袖

20)健康事業貢獻人物

中藥代茶飲具有以下幾個特點:

1、飲服方便,易於調理。

2、藥效充分,療效顯著。首先,中藥材經粉碎成粗末或切製成細絲、小段,表面積增大,與溶媒接觸面積增加,使藥物的有效成分能夠充分溶出。組成藥茶的藥物主要是一些花、葉、質輕的根、莖、果實、種子等輕靈藥物,其有效成分經沖泡后易於溶出。實驗證明,這些藥物經過粉碎后的藥液濃度較未粉碎藥材浸出液的濃度高得多。其次,以沸水沖泡避免了某些藥物特別是芳香類有效成分的損失,有利於藥物作用的充分發揮。

3、輕靈精巧、甘淡平和,良藥不甚苦口。

4、適合長期服用和頻繁服用。由於用量輕,藥性平和無損胃氣,故可長期堅持服用,尤其適於慢性病的治療及機體機能的調整。由於長期,頻繁飲用,使藥物有效成分在體內達到量化標準,從而使效力更加鞏固,作用更為持久。

5、有病治病,無病調理。中藥代茶飲用藥平和,可以調和臟腑陰陽氣血,頻頻飲服,既可療疾,又可調理,尤其對病後之調理、體力之恢復大有裨益。

好的茶療具備三個基本條件,一是配方好,二是原材料地道,三是工藝好,缺一不可。壽葉堂傳承千年葯食文化,將現代科技用於茶療產品的研發和生產,被稱為開啟葯食同源新模式的領導者。

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