黃金三色蛋的做法,好看好吃,做法超簡單,快來看看吧

今天介紹一道適合年夜飯做的冷盤,黃金三色蛋,好看好吃還簡單,寓意也好,祝大家財源滾滾,黃金萬兩

黃金三色蛋的做法:

一、食材介紹

雞蛋4個,皮蛋2個,鹹蛋2個。

二、食材處理

1、雞蛋蛋清蛋黃分離,皮蛋去殼切粒(皮蛋可以先下鍋煮熟些更好切),鹹蛋去殼切粒;

2、蛋清打散加入切好的皮蛋,鹹蛋,輕輕攪拌均勻,蛋黃打散,加入少許鹽,攪拌均勻備用。

三、烹飪步驟

取一容器,塗抹一層油,倒入蛋清,下蒸鍋蒸(水要燒開)8分鐘,再倒入蛋黃蒸10分鐘,蒸好出鍋晾涼,取出切片擺盤完成。

黃金三色蛋做好了,好看好吃,簡單方便,喜歡的可以試試!

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