玉米面發糕這樣做比肉還好吃，鮮香味美，小孩子非常喜愛吃

玉米面發糕是一種主食，製作原料有玉米面、蘇打粉等，口味是甜的，玉米忌和田螺同食，否則會中毒，也盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

食材：麵粉、棗、玉米面、酵母粉、開水、清水、食用油、紅棗

步驟：

1、將開水倒入玉米面中，攪拌至無乾粉，晾涼，紅棗去核切小塊，酵母粉與清水混合靜置一會。

2、將玉米面倒入麵粉中拌勻，酵母水慢慢地加入麵粉中。

3、攪拌至糊狀，蓋上保鮮膜餳發40分鐘，可以看到麵糊的表面有小氣泡出現。

4、找一個耐高溫的容器，用小刷子在盆壁上塗抹食用油，將發酵好的麵糊倒入盆中，並在表面撒上紅棗塊，蒸鍋燒開水，將盆放入蒸鍋，大火蒸30分鐘，燜5分鐘再打開鍋蓋取出切塊即可食用。