有蛀牙不一定有胃病，但是有胃病一定有蛀牙！

胃食管反流患者，睡覺時逆流的胃酸還是會侵蝕口內牙齒的琺琅質，進而導致蛀牙。

————愛牙APP語錄

愛喝飲料、吃零食，往往造成口腔pH小於4的高酸性。睡前喝酸性飲料或吃酸性食物，更容易傷害牙齒。常見慢性過敏原如乳製品、麵粉、過度加工的食品，以及運動飲料、汽水、果汁等高酸性飲料，容易引起胃食管反流，造成對牙齒的酸蝕與破壞。飲料、零食不僅造成蛀牙，也造成發育的問題，特別是鈣質吸收會被抑制，對一輩子的健康有極負面的影響。

一口飯含很久卻不咬，食物本身的酸性會直接造成牙齒的酸蝕與破壞。如果吃飯沒有好好咀嚼，一直含著食物，過長的吃飯時間就足以產生蛀牙現象。急著咬、急著吞，沒有認真咀嚼，導致腸胃負擔加重，容易造成胃食道逆流，間接造成對牙齒的酸蝕與破壞。

不認真咀嚼會影響呼吸以及消化吸收。只有細嚼慢咽且心平氣和地呼吸，認真將食物咀嚼好，才能真正地消化吸收。喝水少，口腔沒有分泌足夠的唾液，就等於牙齒失去了修補的能力。而太乾燥的口腔也會容易讓細菌滋生。喝水太多會傷胃。大量的水不僅沖淡胃酸，也撐開胃容量而造成對胃的傷害。

有些疾病也會形成口腔內高酸性的環境，特別是胃食管反流。胃食管反流是多種原因形成的胃腸動力障礙疾病，常見癥狀有噁心、反酸、食管狹窄、聲音嘶啞等。胃食管反流是現在的人們常見的腸胃疾病，主要原因有兩大類：飲食習慣與心理壓力。

其中，飲食習慣包含咀嚼習慣和食物內容。咀嚼習慣是指食物沒有細嚼慢咽，進到胃腸之後，增加了對胃的破壞。菜梗或咬不碎的食物無法通過咀嚼成為像湯汁一樣的食糜，這些較硬的食物會刮傷胃壁，對胃造成破壞。食物內容是指過度加工製品和慢性過敏原，過度加工製品有素雞、素肉、火腿、香腸等，慢性過敏原如常見的奶、蛋、麵粉等，都是容易造成胃腸不適和炎症等癥狀的食物。

胃食管反流患者就算睡前很認真地清潔牙齒，睡覺時逆流的胃酸還是會侵蝕口內牙齒的琺琅質，進而導致蛀牙。所以，這類患者要改善牙齒疾病前，應先至腸胃科針對胃食管反流的問題治療，甚至到心理科評估壓力指數，或是請專業醫生評估自主神經系統的問題（一般三甲綜合醫院都配有腸胃科和心理科）。通過減輕壓力以及養成正確的飲食習慣改善腸胃問題，最後減少口腔酸性環境的出現，才能將牙齒的受破壞程度降到最低。

人類經過幾十萬年演化，在正常咀嚼之後，唾液會對食物進行初步消化再進入胃，經過胃的蠕動和胃酸協助殺菌之後才進到小腸，小腸還需要免疫系統、膽汁和人體最大的排毒系統肝臟一起參與消化過程——這意味著，即使食物細嚼慢咽進入腸胃后，食物中仍然存在大量的細菌，需要一點點殺菌處理。如果吞咽的時候習慣囫圇吞棗，進入胃腸的細菌就更多了。

食物在口中咀嚼，除了咬碎磨細以利胃部消化外，更重要的是在細嚼慢咽的過程中，唾液腺會分泌足夠的唾液，唾液中的酶會幫助食物消化，減輕胃部負擔。所以當咀嚼不完全時，唾液分泌不足，便容易引起腸胃不適或疾病。唾液除了有助於消化食物、協助吞咽，還可以清潔牙齒、舌頭及黏膜上的污垢，有抗菌、殺菌的作用，能保持口腔清潔，保護牙齒和黏膜。

所以，細嚼慢咽是保護牙齒的根本，不僅可保護牙齒，也能降低腸胃負擔，減少腸胃不適與胃食管反流的癥狀，從而促進副交感神經興奮（副交感神經能幫助人體放鬆），讓身體自然而然減輕壓力。相對的，囫圇吞棗會導致交感神經興奮（交感神經會導致人體緊張），讓腸胃靜止下來減少工作，使得消化吸收變差。

古時候不像現代這麼科學，可以抽血或靠特殊儀器來檢測過敏原，古人會在清早起床時通過口中的氣味來分辨過敏食物（起床后的唾液跟前一個晚上吃過的食物有關），若食物無法消化甚至引起胃食管反流，口中產生特殊氣味，就表示前一個晚上吃的食物對身體可能是有害的。

雖然現在已有檢測出過敏原及過敏程度的技術，不過仍無法全面檢測出過敏原，因為撇開環境不談，光食物中的過敏原就數不清了，所以只能就大部分人常吃的食物檢測。

微信公眾號「愛牙」（aiya51)，裝在口袋裡的私人牙醫。一對一牙醫候診諮詢，快速解決牙齒問題，專業的牙齒護理資訊，360度全方位保護你的牙齒！