蘋果甜甜圈
食材用料:
蘋果一個 | 澱粉適量 |
雞蛋一個 | 麵包糠適量 |
鹽水適量 |
菜譜做法:
1.蘋果去皮洗凈切片后,中間用小刀慢慢圍著蘋果芯畫圓圈那樣挖出蘋果芯,然後放入鹽水中浸泡
2.雞蛋打散,澱粉和麵包糠分別放在盤子上備用
3.先把蘋果從鹽水撈出後放入澱粉中,讓表面都沾上一層薄薄的澱粉
4.再放入雞蛋液里滾一滾
5.最後放入麵包糠中滾一滾,讓其表面都裹上一層麵包糠
6.依次做好所有的蘋果甜甜圈
7.鍋中倒入適量的油燒至六七成熱時放入蘋果甜甜圈,中小火炸至金黃色
8.翻另一面炸至金黃色即可撈出瀝干油分
9.成品圖
菜譜小貼士:
蘋果切好后一定要用鹽水浸泡,不然會氧化變色