雞內臟器官之肝臟

１．物質代謝中心，又是分泌，排泄，解毒，生物轉化，屏障器官！

２．肝臟受損第一就是分泌功能，其次就是合成，第三就是解毒，

３．肝臟有較強的再生功能和代償能力．（到後期會出現肝腎綜合征）

４．糖代謝的改變：肝臟是合成和儲存糖原，氧化葡萄糖和產生能量的重要場所！肝糖原是調節血糖和維持雞體穩定起著重要作用！肝受損葡萄糖合成糖原就會降低，引起機體的低血糖，，同時肝臟內的肝糖原分解減少進一步加重低血糖．

５．脂肪代謝障礙：肝臟受損失脂肪氧化障礙或著是脂肪合成過多而又不能及時排出體外，造成了脂肪肝！

肝臟是脂肪重要的代謝器官，是脂肪消化，吸收，分解，合成的重要場所！肝臟受損糖代謝障礙，難以維持機體正常活動，這是脂肪大量分解運到肝臟，但肝臟受損處理脂肪能力下降，導致脂肪大量蓄積，加重脂肪肝！在期間脂肪自身分解代謝產生了大量酮體，酮體分解產生乳酸和丙酮酸，造成機體酸中毒！

６．蛋白質代謝改變：蛋白質在肝臟合成，分解，代謝主要場所，肝臟受損血漿蛋白下降，引起水腫！

７．酶的活性：肝臟受損還會引起酶的活性，導致消化系統不正常！

８．維生素代謝：多種維生素都要依賴於肝臟分泌道膽汁中，肝功能不全會引起ＶＡ吸收，ＶＫ．Ｄ吸收障礙．