循環禁食或可減輕癌症化療副作用，白樺茸藉由增強免疫系統抗癌！

每年有那麼幾天不吃飯可能並不是壞事。據英國《每日郵報》近日報道，美國一項最新研究發現，僅僅禁食2天以上就可以重啟人體免疫系統，這對那些因年老或癌症而導致免疫系統受損的人而言無疑是個好消息。研究人員表示，禁食起到「鼓勵」身體去更換受損「老」細胞的作用。

循環禁食或可再生免疫系統

南加州大學長壽專家沃爾特·龍戈教授是研究者之一，他表示：「挨餓時，免疫系統會試圖節省能量，方法之一就是更換掉不需要的免疫細胞，尤其是那些受損的。」他所在的研究團隊發現，每半年禁食2~4天就迫使身體進入「生存模式」，耗盡體內儲存的脂肪和糖分，分解掉老細胞。之後，人體就會發出信號讓幹細胞重生，「重建整個免疫系統」。龍戈教授表示，「對於那些因年老或化療而免疫系統嚴重受損的人來說，循環禁食理論上能再生一個全新的免疫系統。」

在一項試驗中，癌症患者如果在接受化療前禁食72小時，白細胞數量會減少。還有實驗發現，禁食能夠減少化療藥物對實驗鼠的副作用和死亡率，並能提升年老老鼠的免疫力。

該研究發表在《細胞：幹細胞》雜誌上，多爾夫教授是研究合著者，他說：「儘管化療能挽救生命，但是卻對免疫系統產生了嚴重的附帶傷害。研究結果表明，禁食能減輕化療的危害性後果。」目前，研究人員正在對禁食是否對人體其他系統或器官產生類似作用進行研究。

免疫系統是抑制癌細胞的關鍵

每個人體內都存在癌細胞，每個人一生中大約有21%的幾率患癌。根據「腫瘤免疫編輯」的假說，人之所以會患癌，最主要原因是免疫力下降導致癌細胞與免疫細胞的動態失衡。

2002年，美國腫瘤生物學家希雷伯提出了一個稱之為「腫瘤免疫編輯」的假說。根據免疫編輯理論，免疫系統不但具有排除腫瘤細胞的能力，而且還具有促進腫瘤生長的作用。癌細胞在機體內發生、發展是一個免疫系統與癌細胞相互作用的動態過程。在這個過程中，免疫系統在清除一些腫瘤細胞的同時，也對另一些腫瘤細胞的生物學特性（如腫瘤的抗原性）進行重塑，也即所謂的「免疫編輯」。被免疫編輯過的腫瘤細胞惡性程度越來越高，對免疫攻擊的抵抗力越來越強，直至最終摧毀機體的免疫系統，造成腫瘤細胞的惡性生長並擴散。

長期熬夜、壓力大、長期透支、飲食不規律等都會使我們的免疫力低下，而免疫力低下的身體是最容易受到癌症的侵襲。這就很好地解釋了，為什麼有些人不吸煙卻得了肺癌，有些人不喝酒卻得了肝癌。這些直接因素都沒有，但是他們還是病了，這就是機體免疫下降的必然結果。

而當機體的免疲功能急劇下降，如生活突發事件引起的應激狀態，長期使用免疫抑製藥，衰老等狀態下，腫瘤就有可能躲避過免疫細胞的「抓取」。臨床發現一些人，由於突發性的生活應激事件，如喪偶或親人突然死亡等原因，會使病人在短時間內突發腫瘤並迅速擴散。與此相反，免疫編輯也會發生逆向發展的過程，臨床實踐中時有發現，通過適當的臨床干預，一些已發生了腫瘤轉移的中、晚期癌症患者，也可以獲得臨床治癒。甚至一些晚期癌細胞已廣泛轉移的患者出現腫瘤完全消失的現象也時有報道。

白樺茸藉由增強免疫力抗癌

在多種具有抗癌作用的真菌類植物中，目前最引人注目的就是白樺茸。來自俄羅斯和日本的臨床實驗均確認，白樺茸的最有效成分在多糖體，不論是水溶性多糖體或非水溶性多糖體，均證實具有抗腫瘤活性，其中最主要的有效成分是 β–D-葡聚糖。它擁有極高的SOD活性，有助去除誘變癌症成人病的」活性氧「因子，預防過氧化。

長期以來，一直致力於研究白樺茸的俄羅斯聖彼得堡第一醫學研究所，將白樺茸 運用於許多無法動手術的晚期癌症患者身上，發現許多令人喜悅的變化，如患者能恢復食慾，開始出現疼痛緩解和體重增加的現象，這樣的好轉使多數患者能延長生命，進而獲得「和癌症積極作鬥爭「的正面效果。

專家指出，白樺茸中的多糖體明顯能提高人體的免疫力，其放化療升高白細胞的作用是靈芝的14倍，能夠抑制腫瘤細胞的增殖和轉移，並能有效地防止胃潰瘍患者癌變。白樺茸的寄生能使生命力極強的樺樹枯死，彰顯了其生命的強韌。對樺樹而言，白樺茸是非遠離不可的」癌細胞「；對人體而言，白樺茸凝聚了防癌抗癌的神奇力量，即藉由幫助人體免疫力的提高，使人體有了抵抗癌細胞的力量。免疫力下降的老年人和免疫力衰弱者均很容易遭受病毒、癌症等疾病的侵襲，只要免疫機能正常發揮作用，就可降低罹患癌症的幾率。