香蕉牛奶布丁的做法

#論一個吃貨的自我修養#香蕉牛奶布丁 沒有一丁點凝固劑的天然布丁。 在這款甜品中,沒有使用任何凝固劑,依靠香蕉的Power達到自然凝固的效果,口感順滑,甜味自然,心不心動?

By 楊小廚的美食密語

用料

  • 香蕉 2.5隻
  • 純牛奶 150g
  • 白砂糖 20g
  • 酸奶 1勺
  • 可可粉 2g
  • 薄荷葉 1片

做法步驟

1、準備好兩隻香蕉。

2、香蕉去皮后切小片。

3、放入一個容器,蓋上保鮮膜。

4、微波爐600W加熱2分鐘。

5、稱量牛奶150g。

6、將加熱后的香蕉放入攪拌機。

7、把牛奶加入攪拌機。

8、加入白砂糖。

9、充分攪打至順滑,形成布丁液。

10、將布丁液倒入布丁碗,放涼后移至冰箱冷藏保存2小時以上。

11、切片半隻香蕉。

12、倒扣脫模布丁,擺上切好的香蕉片。

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13、挖一勺酸奶,鋪一片薄荷葉,撒上可可粉,完工!簡不簡單?心不心動?

小貼士

1,本方可做150g布丁約2隻。 2,糖的用量可按個人口味加減。

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