正常膽囊具有儲存、濃縮、排出和分泌膽汁的功能，切除膽囊后，機體失去了膽囊所具有的功能，出現類似膽絞痛和不舒服的感覺，引起脂肪的消化不良，影響脂溶性VA、VD、VE、VK的吸收。

膽囊切除掌紋診斷

1、膽二區有方形紋或較深干擾線穿過。

2、膽一區凹凸不平，有口、井、米、目狀紋或方形紋里套著米字紋。

如果術后一年：膽一區米字紋不消失，並被方形紋框起表示將繼發膽管結石。

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膽囊切除飲食調理

1、減少飽和脂肪和膽固醇的攝入。

2、每天吃蔬菜大於500克，水果2種。

3、補充優質蛋白、含膳食纖維高的食物。

4、戒除煙酒、辛辣的食物，飲食要清淡。

5、烹飪採用清燉、蒸煮等，避免油炸、燒烤等方法。