被譽為「真菌皇后」的香菇，具有降血壓、提高免疫力、抗癌等功效

被譽為「真菌皇后」的香菇。

香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。

香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。

香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D），素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。

香菇，由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有「真菌皇后」之譽。

香菇性味甘、平、涼；歸胃經。能補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏。

具有降血脂，降血壓；延緩衰老；提高免疫力；預防皮膚炎症；抗癌抗腫瘤的功效。

還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。

主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

被譽為「真菌皇后」的香菇。