枸杞是個好東西

泡水喝、煲湯用

生活中不少人喜歡用枸杞來養生，

常言道：「一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽」

這就足以看出枸杞的保健功效絕不是夸夸其談

但是枸杞怎麼吃才能發揮療效。下面就來看看關於枸杞子的科普！

首先你要挑對枸杞子，現在市面上，枸杞的質量參差不齊，也有不良商家賣假枸杞，所以要如何挑選到優質枸杞呢?

看

好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮艷，大小基本統一整齊，並且沒有黑頭。

捏

好的枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。

泡

好枸杞通常顆粒飽滿。泡水后，寧夏枸杞大部分會浮到水面上。

聞

不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達到顏色鮮艷的效果，熏后的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。

嘗

寧夏枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，后味略有些澀、苦。

山野農夫枸杞子優選寧夏中寧枸杞，顏色潤紅，皮薄肉厚，粒大籽少，泡水清淡

其次， 枸杞子雖好，但它仍然有一定的食用禁忌，吃對了效果好，吃錯了很傷身！下面這些吃枸杞的事項一定要注意了！

1、不與綠茶同飲

綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人乾脆就把它們放在一起沖泡。綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。

2、不能多吃

枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。吃的過量了會使人上火、流鼻血，甚至造成眼睛紅脹不舒服等。特別是陽虛體質的人，更應注意枸杞的用量。

3、感冒發燒最好別吃

枸杞溫熱身體的效果很強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃，此外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類，導致面泛紅光的朋友也最好別吃。

最後，枸杞子嚼著吃、泡水喝都可以，如果與其他食材巧搭配著吃，能收穫不同的功效，而且效用更是翻倍的多哦！

枸杞配龍眼

安神助眠

材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。

做法：枸杞、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖洗乾淨；放入小碗加蜂蜜及適量水，入蒸籠蒸20分鐘即可。

功效：這款茶最突出的功效就是安神助眠，經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝，有很好的調理作用。

枸杞配紅棗

健脾養胃、護肝名目

材料：大棗10克，枸杞8克。

做法：把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到碟子中，涼透后待用，有多的可用密封的容器先裝起來以後備用。

把涼透的大棗，加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺裡；加入適量的冰糖，然後加入熱水，冰糖的分量可根據自己的口味來放；蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道后即可倒出來喝。

功效：枸杞喝紅棗均有健脾養胃、護肝明目的功效，二者搭配，相得益彰。而且紅棗還有補氣養血的作用，被稱為「天然維生素丸」。

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枸杞配山藥

降血糖、養脾胃

做法：山藥削皮洗凈后切成小丁，米洗凈后連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸後放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。

功效：山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處，都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。再加之枸杞平補陽氣的作用，冬天喝還能增強耐寒能力。

枸杞配雞蛋

防治老花眼絕配

功效：枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協同作用，可防治中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。

枸杞配山楂

預防動脈硬化

做法：新鮮山楂或者是干山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當做飲品喝也非常不錯呢。

功效：枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護血管，對於動脈硬化有一定的預防作用。