牡丹皮

為毛黃科植物牡丹的乾燥根皮。產於安徽、山東等地。秋季採挖根部，除去細根和泥沙，剝取根皮，晒乾。生用或酒炙用。

【藥性】苦、辛，微寒。歸心、肝、腎經。

【功效】清熱涼血，活血祛瘀。

【應用】

1、 溫毒發斑，血熱吐衄

本品苦寒，入心肝血分。善能清營分、血分實熱，功能清熱涼血止血。治溫病熱入營血，迫血妄行所致發斑、吐血、衄血，可配水牛角、生地黃、赤芍等藥用；治溫毒發斑，可配梔子、大黃、黃芩等藥用，如牡丹渴（《聖濟總錄》)；若治血熱吐衄，可配大黃、大薊、茜草根等藥用，如十灰散(《十葯神書》)；若治陰虛血熱吐衄，可配生地黃、梔子等藥用，如滋水清肝飲(《醫宗己任編》)。

2、 溫病傷陰，陰虛發熱，夜熱早涼，無汗骨蒸

本品性味苦辛寒，入血分而善於清透陰分伏熱，為治無汗骨蒸之要葯，常配鱉甲、知母、生地黃等藥用，如青蒿鱉甲湯(《溫病條辨》)。

3、 血滯經閉、痛經，跌打傷痛

本品辛行苦泄，有活血祛瘀之功。治血滯經閉、痛經，可配桃仁、川芎、桂枝等藥用，如桂枝茯苓丸(《金匱要略》)；跌打傷痛，可與紅花、乳香、沒藥等配伍，如牡丹皮散(《證治準繩》)。

4、 癰腫瘡毒

本品苦寒，清熱涼血之中，善於散瘀消癰。治火毒熾盛，癰腫瘡毒，可配大黃、白芷、甘草等藥用，如將軍散(《本草匯言》)；若配大黃、桃仁、芒硝等藥用，可治瘀熱互結之腸癰初起，如大黃牡丹皮湯（《金匱要略》)。

【用法用量】煎服，6-12g。清熱涼血宜生用，活血祛瘀宜酒炙用。

【使用注意】血虛有寒、月經過多及孕婦不宜用。

【古籍摘要】

1、《神農本草經：「主寒熱，中風契從、痙、驚癇邪氣，除堅癥瘀血留舍腸胃，安五臟，療癰瘡。」

2、《珍珠囊》：「治腸胃積血、衄血、吐血、無汗骨蒸。」

【編者按語】

中國中醫學自古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材，以便讓大家更好的了解食材，做到科學養生。下期給大家介紹清熱涼血葯類食材——赤芍。