快點屯點巧克力，以後不炒房就炒巧克力了！
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你們知道嗎？隨著全球變暖，天氣越發乾燥
製作巧克力的原物料可可豆或最快
在40年內就將絕跡
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美國巧克力巨擘瑪氏公司
（士力架、德芙就是旗下的）
正與科學家連手拯救這種農作物
嘗試利用CRISPR基因編輯技術
讓可可樹能在新挑戰的環境下也能生存
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可可樹的生長對環境要求非常苛刻
只在全球少數地點生長
需全年氣溫、雨量與濕度保持一致
距離赤道南北緯約20度的狹幅雨林土地間
當前，全世界超過半數的可可豆
都來自象牙海岸與迦納這兩個西非國家
這些地區在未來數十年內
很可能不適合可可樹生長
據美國國家海洋暨大氣總署的資料
到2050年，氣溫上升將導致可可樹種植地區
向更高的海拔移動逾1000英尺
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(約為304.8米)
而多數山區目前都是野生動植物保護區
據悉，瑪氏公司警覺到這項氣候變遷帶來的問題
正與伯克利加州大學的創新基因研究所合作
目前，科學家正在低溫溫室中改造可可作物
利用CRISPR基因編輯的新技術
讓DNA進行微小而精密的扭轉
讓可可樹幼苗能適應40年後的氣候
若這項實驗計劃成功
就能開發出能在當前海拔水平生長
且不會枯萎或腐爛的可可作物
這意味著農民不用遷移，繼續種可可
瑪氏也在去年9月承諾
花費10億美元推動「世代永續」行動
讓旗下事業與供應鏈的碳足跡
在2050年前減少逾60%
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成功當然是好的啦
特別是對於我們健身者來說
巧克力可是一種不可或缺的食物
巧克力可以瘦身？還可以幫助肌肉修補!!
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別認為健身減肥中什麼零食都碰不得
其實只要吃對食物就不用擔心！
黑巧克力的營養有哪些
1. 多酚類 (polyphenols)：
瑞士蘇黎世大學醫院最新報告指出，每日少量黑巧克力可顯著增加吸取抗氧化劑，研究並指出，黑巧克力含有的抗氧化劑高於紅酒、茶及莓類水果。可可多酚的高抗氧化作用能夠抑製成為老化原因的活性氧的活動。
對於修復受到紫外線損傷的肌膚，促進肌膚的代謝是很有效果的，還可預防痘痘、痘疤、黑斑及皺紋等。
2. 黃酮類(flavonoid)：
具有抗氧化、抗病毒、抗發炎的等作用。能降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇。
3. 苯乙胺（phenethylamine）
是一種興奮物質，能使多巴胺分泌增加，讓人有戀愛的感覺，所以巧克力也常常被當作示愛的一個聖品啊！
4. 可可鹼(cocoa alkaloids)：
能使人情緒興奮，有抗抑鬱效果，但為短期效果。
5. 色胺酸（Tryptophan)：
可幫助人體合成血清動素（serotonin），當人體內的血清素不足時，情緒會呈現不穩定，甚至憂鬱症、躁鬱症。
6. 可可脂：
巧克力中脂肪為飽和脂肪酸(硬脂酸)。硬脂酸並不會造成血液中低密度脂蛋白-膽固醇（LDL）濃度上升。
有些研究甚至發現，它可以降低LDL濃度。事實上，定期食用少量黑巧克力可以降低心臟病發作機率。
7. 咖啡因(Caffeine)
是一種中樞神經興奮劑，能暫時的驅走睡意並恢復精力。亦有抑制食慾的作用，促進人體新陳代謝。
8. 微量礦物質鐵、鎂、鋅；及維生素B12：
巧克力搭配牛奶，對肌肉修補、能量還原很有效育。
刊登在《力量和訓練研究》期刊一篇由美國德克薩斯大學奧斯汀分校的研究顯示，運動后(有一定強度的運動)攝取適量的低脂巧克力牛奶，對增強肌耐力與幫助燃燒脂肪有相當程度的幫助，且還能改善運動效果。
黑巧克力減肥法，如何吃
(1) 要使用可可含量70%以上的黑巧克力。
(2) 每天要吃50g。
(3) 巧克力可以抑制食慾，所以盡量飯前吃。
(4) 喜歡吃零食的人可以隨身攜帶巧克力與堅果類
(要算好一天的份量喔!不要超過)，嘴饞的時候就服用一些，解解嘴饞。
再一次複述巧克力的優點！！！
(1) 抗衰老，延青春。
(2) 維持血管彈性
(3) 讓人開心、興奮、有精神，抗憂鬱。
(4) 增加飽足感，延緩飢餓感。幫助減肥。
(5) 肌肉恢復
如何挑選巧克力？
所有打著黑巧克力標籤的都可以嗎？
黑巧克力里的可可成分越高，就越適合你。最好的黑巧克力是未經過多加工的，加工過的黑巧克力加入了太多糖分和脂肪，所以購買之前先看清楚包裝上的成分表。
I LOVE CHOCOLATE