快點屯點巧克力,以後不炒房就炒巧克力了!

你們知道嗎?隨著全球變暖,天氣越發乾燥

製作巧克力的原物料可可豆或最快

在40年內就將絕跡

美國巧克力巨擘瑪氏公司

(士力架、德芙就是旗下的)

正與科學家連手拯救這種農作物

嘗試利用CRISPR基因編輯技術

可可樹能在新挑戰的環境下也能生存

可可樹的生長對環境要求非常苛刻

只在全球少數地點生長

需全年氣溫、雨量與濕度保持一致

距離赤道南北緯約20度的狹幅雨林土地間

當前,全世界超過半數的可可豆

都來自象牙海岸與迦納這兩個西非國家

這些地區在未來數十年內

很可能不適合可可樹生長

據美國國家海洋暨大氣總署的資料

到2050年,氣溫上升將導致可可樹種植地區

向更高的海拔移動逾1000英尺

Advertisements

(約為304.8米)

而多數山區目前都是野生動植物保護區

據悉,瑪氏公司警覺到這項氣候變遷帶來的問題

正與伯克利加州大學的創新基因研究所合作

目前,科學家正在低溫溫室中改造可可作物

利用CRISPR基因編輯的新技術

讓DNA進行微小而精密的扭轉

讓可可樹幼苗能適應40年後的氣候

若這項實驗計劃成功

就能開發出能在當前海拔水平生長

且不會枯萎或腐爛的可可作物

這意味著農民不用遷移,繼續種可可

瑪氏也在去年9月承諾

花費10億美元推動「世代永續」行動

讓旗下事業與供應鏈的碳足跡

在2050年前減少逾60%

成功當然是好的啦

特別是對於我們健身者來說

巧克力可是一種不可或缺的食物

巧克力可以瘦身?還可以幫助肌肉修補!!

Advertisements

別認為健身減肥中什麼零食都碰不得

其實只要吃對食物就不用擔心!

黑巧克力的營養有哪些

1. 多酚類 (polyphenols):

瑞士蘇黎世大學醫院最新報告指出,每日少量黑巧克力可顯著增加吸取抗氧化劑,研究並指出,黑巧克力含有的抗氧化劑高於紅酒、茶及莓類水果。可可多酚的高抗氧化作用能夠抑製成為老化原因的活性氧的活動。

對於修復受到紫外線損傷的肌膚,促進肌膚的代謝是很有效果的,還可預防痘痘、痘疤、黑斑及皺紋等。

2. 黃酮類(flavonoid):

具有抗氧化、抗病毒、抗發炎的等作用。能降低血管的脆性,及改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇。

3. 苯乙胺(phenethylamine)

是一種興奮物質,能使多巴胺分泌增加,讓人有戀愛的感覺,所以巧克力也常常被當作示愛的一個聖品啊!

4. 可可鹼(cocoa alkaloids):

能使人情緒興奮,有抗抑鬱效果,但為短期效果。

5. 色胺酸(Tryptophan):

可幫助人體合成血清動素(serotonin),當人體內的血清素不足時,情緒會呈現不穩定,甚至憂鬱症、躁鬱症。

6. 可可脂:

巧克力中脂肪為飽和脂肪酸(硬脂酸)。硬脂酸並不會造成血液中低密度脂蛋白-膽固醇(LDL)濃度上升。

有些研究甚至發現,它可以降低LDL濃度。事實上,定期食用少量黑巧克力可以降低心臟病發作機率。

7. 咖啡因(Caffeine)

是一種中樞神經興奮劑,能暫時的驅走睡意並恢復精力。亦有抑制食慾的作用,促進人體新陳代謝。

8. 微量礦物質鐵、鎂、鋅;及維生素B12:

巧克力搭配牛奶,對肌肉修補、能量還原很有效育。

刊登在《力量和訓練研究》期刊一篇由美國德克薩斯大學奧斯汀分校的研究顯示,運動后(有一定強度的運動)攝取適量的低脂巧克力牛奶,對增強肌耐力與幫助燃燒脂肪有相當程度的幫助,且還能改善運動效果。

黑巧克力減肥法,如何吃

(1) 要使用可可含量70%以上的黑巧克力。

(2) 每天要吃50g。

(3) 巧克力可以抑制食慾,所以盡量飯前吃。

(4) 喜歡吃零食的人可以隨身攜帶巧克力與堅果類

(要算好一天的份量喔!不要超過),嘴饞的時候就服用一些,解解嘴饞。

再一次複述巧克力的優點!!!

(1) 抗衰老,延青春。

(2) 維持血管彈性

(3) 讓人開心、興奮、有精神,抗憂鬱。

(4) 增加飽足感,延緩飢餓感。幫助減肥。

(5) 肌肉恢復

如何挑選巧克力?

所有打著黑巧克力標籤的都可以嗎?

黑巧克力里的可可成分越高,就越適合你。最好的黑巧克力是未經過多加工的,加工過的黑巧克力加入了太多糖分和脂肪,所以購買之前先看清楚包裝上的成分表。

I LOVE CHOCOLATE

Advertisements

你可能會喜歡