奶粉營養成分表都有些啥？

奶粉罐上的營養成分表密密麻麻的一長串，看著都眼暈，要看懂真的是不容易。奶粉營養成分雖多，但主要可分為兩大類。

第一類是必需成分

包括蛋白質、脂肪（亞油酸、α-亞麻酸）、碳水化合物、維生素和礦物質5類，其中維生素和礦物質又可以細分如下：

維生素：維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸（煙醯胺）、葉酸、泛酸、維生素C和生物素等13種成分。

礦物質：鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、鈣、磷、碘、氯、錳、硒等12種成分（錳、硒在較大嬰兒和幼兒奶粉中屬於「可添加成分」）。

第二類是可選擇性成分

即除了必需成分外，允許在配方奶粉中添加的成分，主要包括膽鹼、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳四烯酸。

從上面我們可以發現，很多奶粉廣告宣傳的DHA和膽鹼其實並不是奶粉必需成分，因此，在選擇奶粉時，不用看得過重。

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