《本草綱目》告訴你，枸杞應該這樣吃！

《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」枸杞子有滋補肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。「治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。」

枸杞被稱為「長壽葯」全身都是寶，它有幾個名字，枸杞葉嫩牙叫天精草，其花叫長生花，果實叫枸杞子，其根皮稱為地骨皮。

中醫認為，長期內服適量枸杞子能滋腎、潤肺、補肝、明目、益精、養顏、耐老、強筋骨，有助於治療腰膝酸軟、體弱、頭暈、遺精、咳嗽、目眩等病症。

枸杞

現代科學研究發現，枸杞子中含有多種氨基酸，還有胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵、亞油酸等多種營養物質。醫學研究還表明，枸杞子有降血糖和降血壓的功能，能抑制脂肪在肝臟細胞內沉積並促進肝細胞再生，還可降低膽固醇，對糖尿病、高血壓和脂肪肝具有一定的治療效果。枸杞子還有延緩衰老和抗疲勞的作用，能使老年人血液中不斷老化的八項指標向年輕化逆轉，還能提高人體免疫力。研究還發現，中老年女性常食枸杞子能提高皮膚含水量，因此吃枸杞子可以美容。另外，枸杞子因富含抗癌元素鍺而具有防癌的作用。

枸杞

枸記子有很多種吃法，嚼著吃、煲湯、泡茶、泡酒，哪種方法更適合養生呢?

枸杞子生嚼最好！！！枸杞子生嚼最好！！！枸杞子生嚼最好！！！重要的事情說三遍！

生活中，很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯吃，其實，直接嚼著吃，更有利於發揮枸記子的保健效果,，用枸杞子泡水或煲湯時，枸記子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中，而枸杞子泡發開后，直接嚼著吃，能使枸杞子中營養成分吸收得更充分，不過，生食枸杞子，在數量上最好減半，否則容易滋補過度， 一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸記子比較合適，如果想起到治療的效果,每天可天吃30克左右。

枸杞

枸杞子的適合人群

中年人常因為肝部明虛出現頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、遺精、消渴等證，枸記子味甘性平，有良好的補益作用，少不良反應，所以可以緩緩進行滋補。另外，雖然枸杞子含糖量將近30%~40%，但是其中10%是多糖，這個多糖是可以降血糖、降血脂的，所以說糖尿病患者是可以吃的。值得注意的是，枸記子溫熱的效果相當強， 正在感冒發熱、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃；此外，脾虛泄瀉之人忌食；相反，體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

枸杞

吃枸杞子有講究

枸杞子入菜需泡發

枸杞子入菜泡發有兩個好處，其一，清洗枸記沾染的灰塵；其二，適當的泡發，然後再入菜，營養成分更容易被人體吸收。

枸杞子泡酒有講究

許多人有用枸杞子泡酒的習慣,，但實際上枸杞子一般不宜和過多藥性溫熱的補品如紅參、大棗、桂圓等共同食用，也不宜使用藥酒(如枸圓酒)這一形式，否則，大補就過火了，枸杞子夏季宜泡茶，冬季宜煮粥。

枸杞子泡茶喝

枸杞茶可治療體質虛寒、性冷淡、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、脫髮、口腔炎等多種疾病。醫學研究發現，枸杞子泡水喝能防治腎結石，患高血壓或精尿病的人，每天用15克枸杞子泡水當茶飲用，對治療疾病有一定療效；加菊花6克同泡，對頭昏眼花、迎風流淚、夜盲等症有治療效果。