實力派互聯網SUV榮威RX3帶你領略舌尖上的潮州

開著實力「網紅」汽車，前去尋覓有料的潮州經典美食，這簡直是一趟完美的旅程。

榮威RX5是一款爆紅網路的互聯網汽車，作為一輛月銷量超過2.5萬台的爆款車型，它出眾的顏值深受年輕人的喜愛，早已成為愛車一族中的「網紅」款汽車了。而新晉的實力「網紅」汽車RX3，更是以其自身出色的性價比，以及超高的顏值，成為了年輕人最愛的爆款。此行，就讓這款實力「網紅」汽車，陪伴我們來一場美味的舌尖之旅吧。

我們一行人從廣州出發，四百多公里的旅程，馳騁在暢通的高速公路上，心情和窗外的朝陽一樣好，陪伴我們這段旅程的，還有一位深受年輕人喜愛的實力「網紅」，它就是搭載著多項互聯網黑科技的榮威RX3。從廣州到潮州，近五個小時的路途，這位「網紅」十分體貼，後排的空間很大，座椅包容性也非常好，有了它的陪伴，我們的長途旅行沒有一絲疲憊感。

中午時分，我們終於到達了潮州。這座僅憑美食就聲名遠播的城市，成為了我們此次探尋潮汕美食的首選之地。降下榮威RX3的車窗，在老城的街頭緩緩地行駛，兩旁的建築與美食吸引著我們的目光，與熟悉的廣州大不一樣。

街邊粿汁，記憶深處的味道

此時恰好是午飯時間，各色各樣的潮州美食從兩旁滑過，我們的味蕾又蠢蠢欲動了。便當機立斷，對著「斑馬」說：「導航去最近的粿汁店。」得益於互聯網汽車所搭載的互聯網汽車智能系統2.0，這輛榮威RX3把我們推薦到了一家名為開元老七粿汁的小店，小店沒有精緻的裝修，卻有不少顧客在低頭進食，再加上我們來潮汕之前，也都不知道粿汁是什麼味兒，自然而然，這家小店就成了我們探尋潮州美食的第一站。

粿製品是當地最常見的食物，做法豐富多樣，數不勝數，其中粿汁是潮州的傳統民間小食之一。這家二十多平的小店，只做粿汁這一種食物，店內坐滿了客人。在徵得了老闆娘的同意之後，我們進入了狹小的后廚，在不打擾老闆工作的情況下參觀了一番。

熱情的老闆告訴我們，粿汁是當地特有的一種食物，他只記得從爺爺那一輩就有了，再早，他也不清楚了。只見老闆熟練地將粿汁放入水中煮沸撈起，再放入腐竹、豬腸、滷蛋、五花肉、豆泡、苦瓜等配料，淋上淺棕色的滷汁，這就是粿汁了。看著老闆一下沒停歇，我隨口問了他累不累，沒想到他說：「看到客人吃得開心就不覺得累了。」

店裡客人比較多，老闆就索性在店門口搭了張小桌，熱騰騰的粿汁端上來，我的筷子便停不下來。只是第一口，便知道這是潮汕的特色美食無疑了，因為對於味蕾來說，這是一種全新的味道。

粿汁要趁熱吃，粿汁皮會有一點點的甜味，非常爽口，越吃越有味，苦瓜並沒有苦味，咬下去反倒有些清甜，五花肉入口便有一股特別的香味，我覺得豆泡是配料中最好吃的，因為裡面的汁味道特別香。時間並不寬裕，吃完之後，我們就準備開車走了，臨走前，我問老闆店名是否有什麼講究，他笑著說：「因為在家裡的堂兄弟中排行老七。」

剛剛品嘗了美味的潮州特色粿汁，此時坐在車上的我們心情格外愉悅，前排的小夥伴一時興起，說了句：「你好斑馬，播放音樂。」互聯網汽車智能系統2.0便立刻喚醒了車內的立體音響，不僅如此，互聯網汽車智能系統2.0還提供「點歌服務」，駕駛室的小夥伴隨口說了句「播放《過年好》「，輕快的音樂瞬間讓車內氣氛更加歡快了，不得不說，這輛互聯網汽車搭載的AI人工智慧語音系統確實是很方便，也很適合時尚的年輕人，通過語音就可以操控，很好地解決了當代年輕人怕麻煩的操作難題。

百年老店，四代傳承的底蘊

傳統文化在這座城市的保留與傳承，從老城的建築與街道便可領略一二，開著高顏值的榮威RX3穿梭在潮州的大街小巷，彷彿駛進了一片古老的森林，隨處可見潮州文化的經典氣息。潮州美食擁有悠久的歷史傳統，街道兩旁的各色美食琳琅滿目，吸引著各地遊客慕名前來，這與整個潮汕地區特有的飲食文化環境息息相關。

胡榮泉是潮州有名的百年老字號，此次尋找潮汕美食的第二站，便去了胡榮泉的太平路店。因為是步行街，車只能停在鄰近的道路旁，我們再走過去。牌坊街是當地的著名景點，一路走過去，每隔幾十米就有一座牌坊矗立，很有特色，大概走了十分鐘，在一座書有「狀元」二字的牌坊下找到了這家老店。

胡榮泉創始於1911年，從一百多年前創立至今，胡榮泉已經迎來了第四代傳人。剛進店門，便看到他正在燙著春餅皮，左手拿著鏟，右手抓著面，每隔幾秒就在面前的鐵灶台上攤出一個圓形的薄皮，再用鐵鏟鏟起，往左側隨手一放，堆到了半尺多高。

身為第三代傳人的母親，主要負責包春餅與製作鴨母捻。春餅皮燙好之後，母親便將綠豆、大蒜與豬肉包入，放入滾油中炸至金黃，酥脆的潮州美食便出鍋了。潮州春餅是潮州傳統小吃當中的佳品，凝聚了潮州人濃濃的鄉情和親情，是潮州人逢年過節必吃的傳統美食。

春餅與鴨母捻，是與老店一同誕生並存在了百年的美食。鴨母捻是潮州傳統名小食，首創於清代初年，類似湯圓，加上鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料，十分清甜。甜甜的餡料，不僅給味蕾帶來甜味，團團圓圓的寓意更是甜入潮州人的心裡，因此，鴨母捻也是年夜飯桌上的「常客」。

從百年老店出來，離停車的地方還有一些距離，我們一邊走過去，一邊用手機遠程啟動了榮威RX3，點開app，一個按鍵，就可以完成操作，「網紅」汽車的實力確實不一般。天氣寒冷，我們也遠程打開了空調，短短的十幾分鐘，我們到車裡時已經很暖和了。坐在車內，這種溫暖的感覺令人舒心，就像回到了家裡一樣。

牛肉火鍋，潮州美食之精華

來到潮州，經典美食有很多，唯一不容錯過的，當屬牛肉火鍋。潮汕的牛肉名遍天下，除了那些汕頭的連鎖機構，其實在潮州，真正的老字號還有這家阿彬牛肉火鍋。於是，我們的晚餐就交給了搭載著美食地圖的互聯網汽車智能系統2.0了，由「她「導航至一家最近的阿彬牛肉火鍋店。

我們把這輛實力「網紅」停在阿彬牛肉火鍋店外，榮威RX3潮流時尚的外觀設計，吸引了正在等候的食客以及過往的路人。

走進店門，可以看到右側的透明廚房，廚師們在玻璃後進行牛肉的原料製作，一片片薄薄的牛肉鮮嫩多汁，再進行精緻的擺盤，一氣呵成。據店內廚師介紹，當地牛肉最大的特色就是鮮，牛肉從屠宰場到店裡的只需半個小時，而四個小時之內的牛肉是最新鮮的。

牛肉火鍋，是潮州人最習慣的牛肉食用方式之一，在一天的忙碌之後，一家人圍坐在熱氣騰騰的圓桌前，一起吃著鮮嫩可口的美食，歡聲笑語，舉杯同慶，是潮州人一天最幸福的時刻。

我們選好位置坐定，牛肉火鍋的湯底隨即端了上來，不同於川湘等地偏好的辣，當地的湯底普遍清淡，因為在潮汕的飲食文化里，品味食物本身的鮮美十分重要，清淡的湯底才可以品嘗到牛肉的鮮嫩。

手打牛筋丸是最早下鍋的，因為它要煮的時間比較長，經受了無數次捶打的牛筋丸，勁道飽滿，質感十足，醇香之味一咬便出。薄薄的牛肉片倒入滾燙的鍋中，一涮即可，趁熱蘸上點沙茶醬，入口一嚼，舌尖便立即感受到了牛肉的鮮與嫩，舒適順滑，而且可以感覺到肉的紋理無比滿足，再喝上一口店內的特色飲品，一天的勞累都因口舌之間的滿足而煙消雲散了。

我們品嘗完鮮美的潮州牛肉火鍋，已經九點多了，此時門口還有許多人在排隊等候用餐，可見牛肉火鍋不僅在全國流行，在潮州本地也很受歡迎。

擁有深厚美食文化底蘊的潮州，經典美食還有很多，比如潮州粿條、腐乳餅、糯米脹豬腸、尖米丸、豬腳圈等。

為什麼潮州的美食能在八大菜系之外自成一派呢？經過我們的尋覓，其實，我們已經有了答案，潮菜真正的亮點，就在於手藝的傳承，以及食材的新鮮，它有著最真實的原滋原味。除此以外，潮州美食還擁有深厚的歷史底蘊，潮菜具有獨特的工藝傳承與真實力，這也是為什麼潮菜會風靡全國、深受各地美食愛好者喜愛的原因之一。

開著一輛實力「網紅」汽車，在古色古香的潮州老城尋覓著最經典的特色美食，這段帶有一絲藝術感的過程，相信是每一位」吃貨「都夢寐以求的經歷。行駛在老城的街頭上，這輛」網紅「車總能吸引足夠的眼球，不僅如此，這輛榮威RX3還搭載著許多互聯網黑科技，無論是想要聽歌，還是想要打開導航，只需說句話就可以做到，十分契合年輕人新潮與「慵懶」的特點。

夕陽之下，這位實力「網紅」看起來更加唯美了，而這趟難忘的潮州美食之旅，既滿足了滿足我們年輕且好奇的心靈，也滿足了我們那敏感而挑剔的舌尖。