武夷岩茶肉桂除了桂皮香，還有幾種香氣？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
2017年的最後一天，李麻花很興奮地申請：「嘿，那個村姑，我們今天奢侈地喝一泡牛欄坑肉桂吧。」
李麻花一臉虔誠，用無比真摯的眼神看著村姑陳，生怕被拒絕了。
要知道，本少女的眼神可是無敵的。
「好呀，好久沒喝牛欄坑肉桂了，當告別2017年唄。」
結果，臨時決定上山看自己種的茶樹去。
喝牛肉，吹了……
下了茶山之後之後，囿於種種原因，一直沒時間坐下來喝這杯欠著的牛肉。
上周末，煙雨蒙蒙，正是喝牛肉的好時候，結果來了一堆人找村姑陳學習自媒體如何運營……
Fine，又吹了……
等到這周倒騰完2016荒野冬片，終於要喝牛肉了。
但計劃趕不上變化，茶室的燈壞了。
氣的李麻花連喝了兩泡天心岩肉桂才解氣。
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看來這杯牛肉要喝到，有一定的難度。明明有好茶在手，偏偏嘴饞的不行，就是不願意沖泡。
或許，一泡茶，只有遇到了懂的人，喝著才有意思。
一人飲茶我獨醉，這可不是一個好主意。
《2》
對肉桂有著偏愛與執著的，可不止李麻花一個人，身邊喝岩茶有一定年份的，幾乎逃不出肉桂的五指山。
肉桂，好像有一種磁場，牢牢地吸引著我們，孜孜不倦，願意飛蛾撲火般地追求。
若是遇到一泡好肉桂（比如正岩肉桂），真是天上下刀子都要趕著喝。
為什麼我們對肉桂情有獨鍾？
當然是因為肉桂那霸氣的氣質才配得上今年的我呀！
（村姑陳畫外音：李麻花正經點，還不是因為肉桂是最貴的，肉桂=肉貴）
好吧，我承認，肉桂=肉貴。
但喝茶的人哪有那麼膚淺的眼光，喝肉桂當然是看中它的香氣。
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作為當家花旦，沒兩把刷子怎麼敢在關公門前耍大刀。
有一句話，岩茶發燒友們一定不陌生——香不過肉桂！
在過去，岩茶高香品種還沒有如此大規模地出現時，肉桂可是穩噹噹的香氣擔當。
切，肉桂不就是桂皮香嘛，有什麼特別的！
那你就大錯特錯。
1、肉桂不僅僅有桂皮香，還有很多其他的香氣，下文細說
2、桂皮香才特別好嗎，你能找到第二款有辛辣桂皮香的岩茶嗎？
《3》
肉桂的桂皮香是典型香氣，稀罕的香氣，現在想喝到傳統桂皮香的肉桂，可不容易。
在過去，李麻花剛開始學習喝岩茶的時候，天價茶葉蛋還沒有出現在大眾眼中，岩茶還是老實本分地能讓工薪階層都喝得起。
那時候喝到的肉桂，有著典型的桂皮香，有著辛辣感。
這種辛辣感，喜歡麻辣口味的朋友一定不會陌生，它就好像吃完花椒半小時后給口腔、喉嚨的感覺，有些涼涼的，又有些酥酥麻麻的感覺，很奇妙。
但這種辛辣的桂皮香，並不是所有人都能駕馭得了。
為了讓更多人能夠喝到岩茶的當家花旦，製作工藝也瞧瞧有了變化。
原先單一的桂皮香開始變得俏皮，既然花香的岩茶更讓人喜歡，為什麼不能把肉桂也做成有花香的呢？
有志者事竟成。
自此之後，我們喝能到花香的肉桂。
肉桂的花香，是張揚的花香，的確很能吸引入門者，讓他們對肉桂改觀。
肉桂的花香，是甜蜜的，霸道中帶著柔情。
如2017年喝到的馬頭岩桃樹窠肉桂，就是一款帶著甜甜花香的肉桂，像硬漢內心最柔軟的部位。
《4》
有了花香，就會想著其他香氣，根據市場的接受情況來看，果香的岩茶也備受茶友的喜愛。
於是奮發圖強，認真研究、反覆試驗，最終果香肉桂也出現在茶桌上並且慢慢流行起來。
肉桂的果香，大家估計都聽說過水蜜桃香。
不得不感慨技藝的進步，這也是近來越來越多朋友感慨娛樂圈都是批量生產的「美女」，太缺乏天然美，絲毫不像朱茵、關之琳、林青霞一般美的有標誌性。
果香的肉桂，也堪稱整容式的技藝，足以讓你懷疑自己喝到的是不是肉桂茶。
現在市面上的肉桂，不是花香就是果香，反而是最純粹桂皮香的肉桂，難覓蹤跡。
誰曾想到，原來肉桂該具有的品種香也成了一種奢求。
真不知道，原本該有的品種香變得稀罕，是可喜還是可悲。
每每和村姑陳試茶，遇到一款桂皮香純粹、高揚、持久的肉桂，足以讓我們興奮上好一會兒，認真多啜幾口，生怕以後再也喝不著了。
《5》
寫到這裡，分外想念有著那泡淌著桂皮香的牛欄坑肉桂，那細幽的香氣總讓人夢回牛欄坑。
這泡茶，村姑陳不願意喝也是有原因的。
這是喝一泡就少一泡的岩茶，且每一年的天氣都有不同特點，今年能喝到湯稠水滑、桂皮香顯的肉桂，明年就不一定了。
也許會更好，也許……
還是祈禱哪天風和麗日、惠風和暢、村姑陳心情大好的時候，再認真喝一喝牛肉吧。
屆時，肯定會分享給各位。
不為什麼，就想饞饞你們。
畢竟，你們才是我的真愛！
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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。