隨著醫學水平的進步，健康意識的加強，長壽的人們越來越多。想要健康長壽，最基礎的是保持良好的生活習慣及健康的飲食習慣。以下三種食物，經常食用有延年益壽的作用。

胡蘿蔔

胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，具有明目補肝、健胃消食、清熱解毒的功效，最重要的是，對抗癌、防癌都有很好的效果。

食用方法：

胡蘿蔔食用方法多樣，可以榨汁、配菜烹飪、包餃子等等。最好的方法是與牛肉、羊肉燉煮，這樣能很好的保護胡蘿蔔富含的營養成分。

大蒜

大蒜是非常常見的家庭烹飪配料，大蒜富含大蒜菌，對預防感冒、氣管炎、百日咳、肺結核以及流腦等呼吸道疾病有明顯作用。同時大蒜還具有抗癌、抗衰老、抗疲勞、保護心血管的作用。

食用方法：

大蒜可以生吃，北方的朋友多有食用大蒜的習慣，需要注意的是，生吃不能過量、2-3片即可。接受不了生吃的朋友可以在煮菜的時候適量放一些，調味。亦或搗蒜拌醋等食用。

蘋果

國外有俗話說「一天吃一個蘋果，醫生遠離你。」蘋果中含有葡蛋白質、維生素C、維生素A、維生素E等，對便秘、腹瀉、前列腺、脾胃虛、高血壓、癌症、貧血患者食用有良好的效果。

食用方法：

常見的方法當然是洗凈直接食用。另外有條件的朋友可以選擇榨汁。