四川5種特色美食，麻辣鮮香爽口開胃！

大家都知道，川渝地區多美食，並且這些美食都少不了一個特色，那就是辣！不害怕辣的人，有口福。怕辣的人，也會喜歡上辣！

葉兒粑

葉兒粑，說起來也就是一種麵食，但是這麵食可不一樣，它比普通當包子饅頭好吃百倍，它不是簡單的麵糰，裡層可包裹著非常鮮美的餡料，什麼鹹菜、臘肉，包起來一蒸，保證你香得垂涎欲滴！

辣子兔

光是聽著名字里有個辣字，都感覺渾身一激靈。不要覺得這道菜只是辣，它還很香，因為用干辣椒油炒，所以整道菜里都混合著一種辣香的滋味！個人建議，如果不是四川人或者重慶人，千萬不要挑戰一次吃太多。

水煮肉片

這道菜出自於四川自貢，做起來還算比較簡單，它也是川菜里著名的一道家常菜。這道水煮肉片肉味香辣軟嫩，湯紅油亮麻辣味濃，很多人特別喜歡吃這道菜，超級美味而且最下飯。！

麻婆豆腐

這道菜可以說是很出名了，不僅在四川當地，連在外地也可以經常看到這道菜。我們平時燒豆腐很容易造成豆腐裡邊沒味道，但是這道菜不一樣，辣椒是無所不入，又香又麻辣，而且這個麻婆豆腐味道也比較重，吃起來也是很爽。

涼粉

四川人最喜歡的一道小吃，很多人也比較喜歡。夏天的時候天氣炎熱，把這個涼粉放到冰箱里冷藏，拿出來再吃，口感非常細膩，順滑、冰涼，吃進去感覺整個人都涼爽了，在上面加上一些花生，蔥花，更是美味！