乳清蛋白 乳鐵蛋白分不清，寶寶應該怎麼補？

最近好多寶媽諮詢，乳清蛋白和乳鐵蛋白是不是一個東西？應該給寶寶補充哪一個更好？怎麼補充？

乳清蛋白、乳鐵蛋白看似只有一字之差，其實很不一樣，小編今天就給大家好好介紹一下。

乳清蛋白

乳清蛋白被稱為蛋白之王，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。

乳清蛋白質是指溶解分散在乳清中的蛋白，約佔乳蛋白質的18%～20%，可分為熱穩定和熱不穩定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4．6～4．7時煮沸20min，發生沉澱的一類蛋白質是熱不穩定的乳清蛋白，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白；而不沉澱的蛋白質屬於熱穩定蛋白，這類蛋白約佔乳清蛋白質的19%。

乳清蛋白屬於優質的完全蛋白質，含有人體所需的8種必需氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，是人體生長、發育、抗衰老等生命活動不可缺少的精華物質。

乳清蛋白易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白40%，故母乳的嬰兒糞便較軟，量比較少。

乳清蛋白含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等多種活性成分。

乳清蛋白對嬰幼兒健康成長的作用

1、增強免疫力

服用乳清蛋白濃縮物能促進體液免疫和細胞免疫，刺激人體免疫系統，所以乳清蛋白又是一種非常好的增強免疫力的蛋白。

2、抑菌、抗炎、抗幽門螺桿菌

乳清蛋白具有抗菌、抗炎及免疫調節等多種功能，近年來國外研究顯示，乳清蛋白在體內具有抗幽門螺桿菌的活性，對Hp引起的胃炎、胃潰瘍及癌症有療效。

3、穩定血糖

乳清蛋白具有改善胰島素敏感度以及穩定飯後血糖的功效，其控制血糖的效果比其他常見的蛋白來源（肉類、豆類）更好。研究發現，在飯前服用乳清蛋白，能有效增加胰島素分泌，並降低約21%的飯後血糖。

4、增加肌肉質量

大部分食物在提供蛋白質的同時，也會附加過多的脂肪，而乳清蛋白在補充優質蛋白質的基礎上還具有減脂的作用。因此，對於肌肉訓練者來說是一個非常好的營養補充品。

乳鐵蛋白

乳鐵蛋白是乳清蛋白的主要成分之一，占乳蛋白總量的10%-15%，一般只存在人乳汁和哺乳動物乳汁，是母體中非特異免疫系統的重要成員之一，是核心免疫蛋白。具有抗菌、抗病毒和調節機體免疫等功能，被譽為健康的第一道防線，對初生嬰兒的營養需求和生長發育極其重要。

乳鐵蛋白是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白，中性粒細胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。乳鐵蛋白不僅參與鐵的轉運，而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調節免疫系統等強大生物功能，被認為是一種新型抗菌、抗癌藥物。

乳鐵蛋白對寶寶身體有什麼作用？

1、促進鐵吸收乳鐵蛋白可以提高腸道對鐵離子的生物利用率，提高鐵的吸收率，增強造血功能，有效預防嬰幼兒貧血。

2、抗菌抗病毒乳鐵蛋白可在腸道中通過對病原體的直接作用發揮抗菌和抗病毒活性。

3、促進腸道有益菌的増長乳鐵蛋白在小腸中的濃度可持續維持，因此促進有益菌如雙歧桿菌、乳酸桿菌的繁殖。

現在各位寶媽們知道了么，乳鐵蛋白是乳清蛋白的主要成分之一，都對寶寶的成長有著至關重要的作用。

母乳是嬰幼兒的最佳食品，母乳蛋白質以乳清蛋白為主，其次為酪蛋白。乳清蛋白在胃內可形成較稀軟的凝乳，易於吸收，且氨基酸組成與嬰幼兒體內氨基酸極為接近，能被嬰幼兒最大程度地利用；在人乳蛋白質中，乳清蛋白與酪蛋白的比例約為8:2；而牛乳蛋白質，乳清蛋白與酪蛋白的比例恰恰相反，約為2:8。

所以為寶寶健康成長，寶寶需要額外補充乳清蛋白。選擇一款適合寶寶身體的乳清蛋白是給寶寶成長最好的禮物。

很多媽媽會問，咱家寶寶年齡還這麼小，能吃乳清蛋白嗎？

研究表明，口服乳清蛋白安全可靠，無任何副作用。因此，給寶寶添加乳清蛋白，既可滿足嬰兒生長發育的需要，同時又對嬰兒的健康起到保護作用，對非母乳餵養嬰幼兒營養的需要尤為重要。所以，年齡小的寶寶更需要補充。

各位寶媽們一定要記得哦！

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