鐵板豆腐,麻辣鮮香,外焦里嫩,百吃不厭!

準備北豆腐600克(切薄片),香菜、小蔥適量,孜然粉、胡椒粉、辣椒粉適量,花椒粉3克,蚝油1勺,生抽2勺,白糖半勺。

碗中放入1勺蚝油,2勺生抽,半勺白糖,調拌均勻,備用。

平底鍋適量油,放入切好的豆腐,小火將兩面煎至金黃,再淋上少許香油。

將調好的醬汁,均勻地刷到豆腐上,小火再煎1分鐘關火。最後撒上孜然粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜和蔥花即可。

這樣,一道麻辣鮮香,外焦里嫩,讓人百吃不厭的「鐵板豆腐」就做好了!

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