新會陳皮釀化中心|360°X24h 陳皮管家式服務

興茶網資訊】導讀:新會陳皮2017年全產業產值超過60億元,成為大健康領域備受關注的產業,並被業界認為已經進入跨越式發展的黃金期。然而,當更多的商業目光聚焦新會陳皮時,也出現了一連串讓商家和消費者頭痛的現象。比如:外地皮冒充新會皮,以次充好;各大產區的皮質有差別,卻沒有明確的鑒定標準;正規曬場短缺,路邊曬的衛生狀況讓人憂心;儲存空間有限、標準不一,損耗較大;陳化技術遭遇瓶頸,高品質的陳皮難量產等等。

新會當地各大品牌陳皮企業一直在努力探索更專業、更先進的解決方案,其中實力企業麗宮食品憑藉20年的積累與沉澱,已經突破了多項技術與規模層面的瓶頸,打造了一個超大容量的新會陳皮釀化中心,為困擾陳皮企業多年的痛點提供了切實有效的解決方案。

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那麼,新會陳皮釀化中心到底有何特別之處?接下來,小編就帶大家對此一探究竟。

360°X24小時管家式服務為每一片新會陳皮增值

新會陳皮釀化中心一期竣工,現可存放多達9000多噸陳皮,擁有獨特的360°x24小時陳皮管家式服務,從選果、開皮、晾曬、檢測、存儲護理等各個方面落到實處,讓每一片陳皮都提升更高貴的品質。

選料正宗 只用當地精心護理的新會柑

高貴的品質必須有正宗的原料基底。麗宮食品杜絕一切外地柑,堅決只用新會本地的新會柑,且陳皮原料精選來自麗宮產業聯盟的3000畝柑園。

不僅如此,柑園還由麗宮食品特別成立的專業種植養護團隊對每棵柑樹、每顆柑果進行悉心護理,包括種植、施肥、澆水、驅蟲等各個環節,365天從不間斷,保證柑果在健康、綠色、科學的生態環境下成長,於此為客戶提供材質精良、數量可觀的陳皮原料。

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匠心獨具 清洗、開皮更加安全衛生

在陳皮加工製作程序中,控制好乾凈衛生尤為重要。麗宮食品採用720°無死角清洗系統,更徹底的去除柑果表面的有害物質。同時,在開皮時,麗宮食品採用傳統的「對稱二刀法」,以保持柑皮的完整性,並且一律選用熟手工人,避免因開皮、翻皮不當造成不易風乾、柑皮揮髮油物質散失等不必要的損耗。

精心曬制 現代生曬光棚保障更健康

在新會,曬制柑皮是一項技術活,選擇曬場也是尤為重要。許多曬制場地都是在馬路邊,這樣露天曬制的場地讓柑皮受到了不少灰塵、雜物的打擾,衛生狀況堪憂。

麗宮食品打造的釀化中心配套5000平米的超大生曬光棚,可以讓陳皮享受到更安全衛生的環境,並且能在經過凈化系統處理的空氣中暢快地呼吸。從柑皮第一次享受「日光浴」到客戶訂購釀化服務后的曬制都將在這裡進行。

安全管理 專業數字化平台、配置獨立倉儲密碼

所有的柑皮在入倉前,都必須經歷一次嚴格的檢測,有瑕疵、不符合標準的產品不會進入倉庫,而符合入倉標準的柑皮還必須經過無氧殺蟲操作,確保入倉的產品質量。

此時,入倉的柑皮將進入專業的存儲空間與專屬的存儲器皿,客戶會擁有獨立的倉儲平台賬號密碼及存儲器皿的唯一鑰匙,客戶可進入倉儲平台數字管理系統,識別、查詢、觀測陳皮釀化的全過程,包括通過平台匹配的直播系統查看陳皮釀化的每項操作及倉存位置的即時溫度、濕度等信息。

科學釀化「日光浴」&「煙熏浴」是專業殺手鐧

釀化,是工作人員耗時最多、最為操心的過程,因為要為陳皮舉辦「日光浴」和「煙熏浴」,切切實實起到陳化、防蟲和防潮的作用,這也是保證陳皮品質的殺手鐧。新會陳皮釀化中心的負責人會根據溫度、濕度、天氣、皮質等綜合因素,把陳皮分批放在陽光下進行晾曬,同時還不定期地進行「煙熏浴」,在存儲過程中讓陳皮享受最貼心的釀化過程。

這一系列科學的存儲方法,是麗宮食品多年研究的技術成果,既可透氣、防蟲、防霉,又能保證陳皮的原滋原味。當然,方法很有技術含量,為保障客戶的利益,柑皮入倉后將全程安身於專屬的存儲器皿中,接受「日光浴」時,工人們要不定時的翻動箱子,保證每一片柑皮都能接受到陽光的沐浴(專屬存儲器皿:不鏽鋼網箱,具有良好的透氣性,改良傳統麻袋裝,防止串味。)如此需要釀化中心人員的細心與投入。比如進行「煙熏浴」時,只能在專業的煙熏倉內進行,而釀化中心的煙熏倉整體採用現代化的「煙熏倉儲技術」,具有地勢較高、乾燥、離地、離牆、離頂的特點,煙熏過程中更重要的是,需要根據陳皮的乾燥程度,調高或調低燃燒禾桿草煙霧注入倉內的濃度,這對工作人員的時間、精力、細緻程度都要求很高,才能保證陳皮最大程度的完整性。

品質過硬 大工程「掃瓤」行動來保證

「掃瓤」是一項非常龐大且十分必要的工程。因為陳皮內里的白瓤隨著陳皮年份的增長而逐漸脫落,通過「掃瓤」則更好地保證陳皮的乾淨程度與越陳越香的品質。

而在出倉時,即經客戶允准開箱出倉前,釀化中心則會特別對每一片陳皮進行全面復盤,手動掃除陳皮內脫落的白瓤。這1次貼心的「掃瓤」護理,也成為釀化中心的陳皮出倉前的標配。雖然這一項工作既耗時間,又耗人力,但釀化中心始終堅持不懈,也成為其品質保證的優勢體現

陳皮出倉 專業鑒定、包裝一項都不能少

在時光中被專業陳化的陳皮,最終會在某一特定的時刻出倉。那麼,新會陳皮釀化中心還會為每一片精品陳皮進行一套精細的呵護:1份專業的鑒定證書、1次包裝服務……這些都讓出倉的陳皮在市場流通時,顯露更高貴的出場氣質。

至此,在這麼超大容量的釀化中心內,麗宮食品配備了多名專業人員全年全天候地照料每一片陳皮,同時,還配置了完善的倉儲管理和控溫控濕監控系統,為客戶一站式地提供具有一流技術、服務和硬體的存儲空間,並且真正讓每一片陳皮從採摘到曬制,從入倉到出倉,都可以在這裡被時光溫柔以待

釀化中心持續投入與擴容 始終如一堅守陳皮品質

隨著新會陳皮產業進入黃金髮展期,而擁有一個更加規範、標準、健康的發展趨勢,是新會陳皮行業的共識,也是廣大陳皮企業努力的方向。

而麗宮食品一直把陳皮的品質與質量放在首位,無論是為陳皮提供360°X24小時管家式服務,還是將繼續加大對釀化中心的投入,實現為客戶提供從種植、存儲、鑒定的服務與背書,為消費者提供從柑果種植、生產加工、存儲陳化、深加工食品的全鏈條陳皮體驗服務,以及清晰規劃打造完整的新會陳皮現代產業園,推進建立新會陳皮釀化的行業標準,都將促進新會陳皮產業有一個更規範、健康的未來,同時,這也讓陳皮市場對釀化中心的品質更加信任,對未來更有期待。

新會陳皮釀化中心

一個理念:20年積累與沉澱,打造360°陳皮管家式服務,匠心呵護每一片陳皮。

十大優勢:

■麗宮產業聯盟柑園-精選核心產區柑園

■720°無死角清洗系統

■5000㎡生曬光棚&內置空氣凈化系統

■入倉前無氧殺蟲操作一次

■專業存儲空間及存儲器皿(鑰匙唯一、客戶保存)

■專業陳皮交易平台及獨立倉儲平台賬號密碼

■定期晾曬&煙熏(整箱操作、保障產品不被替換)

■陳皮囊護理

■陳皮鑒定證書

■提供包裝服務

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