黑木耳炒雞蛋非常好吃，尤其是黑木耳，得提前泡發才好！

黑木耳炒雞蛋是一道非常的家常菜，黑木耳需要提前泡發，用熱水的話一個小時就可以了，如果是溫水，要泡上小半天。泡好了木耳就可以做木耳炒雞蛋了。

木耳炒雞蛋的家常做法

木耳泡發焯熟，先炒好雞蛋撈出，然後鍋中倒入木耳翻炒，差不多放入雞蛋，調料，醬油，鹽即可，就是這麼簡單！

木耳炒雞蛋的營養價值

木耳：潤肺止咳、補氣、止血；雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目；姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

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