祛濕養顏——薏米芡實燉鵪鶉蛋

簡介：潮濕的季節一定要吃這款祛濕的甜品！這款甜品裡面材料豐富，既能祛濕又能養顏，而且用電壓鍋一煮就好，大大節省了吃貨們的精力。

材料：薏米，芡實，花腰豆，紅棗，鮮百合，鵪鶉蛋，冰糖（所以材料大家可以根據自己的喜好決定份量）

步驟：

1、薏米、芡實、花腰豆洗凈，提前用清水浸泡一晚

2、紅棗去核

3、將紅棗和浸泡好的薏米、芡實、花腰豆放入電壓力鍋，泡材料的水倒掉，重新加入清水，水量約是材料的4-5倍，蓋好蓋子，煲半小時

4、另起一鍋冷水下鍋煮鵪鶉蛋，煮好的鵪鶉蛋撈起用冷水浸泡，剝殼備用

5、鮮百合洗凈，剝瓣，去蒂，備用

6、待糖水煮好，鍋里的氣體排凈，打開鍋蓋，加入冰糖、鵪鶉蛋、百合，煮約1分鐘后關火，蓋好蓋子燜20分鐘

7、打開蓋子，攪拌均與即可食用

小貼士：

1、這道甜品的各種材料比例可以根據各人的喜好隨意搭配。

2、材料提前浸泡，可以減少烹煮的時間。

3、紅棗的核性熱，去掉比較好，如果覺得麻煩可以不去。

4、煮好的鵪鶉蛋放到冷水裡，剝殼會更容易。

5、冰糖不用煮到完全溶解，放進去后糖水的溫度會慢慢融化它，吃之前攪拌一下就可以了。

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