阿膠就是水煮驢皮？​中國中藥協會：阿膠傳承千年 療效確切

近日，中國中藥協會組織專家研討會，就春節期間，認證為「全國12320衛生公益熱線官方微博」的微博用戶@全國衛生12320發布的「阿膠就是水煮驢皮」的言論展開研討。

該微博稱，阿膠就是「水煮驢皮」「不值得買」。內容一經發布，在網路引發熱議，儘管後期該微博被刪除，但因此引發的輿論爭議卻愈演愈烈。更有人藉此攻擊中醫、中藥，否定中藥之聲甚囂塵上。

對此言論，中國中藥協會認為，阿膠的療效是毋庸置疑的，未經考證輕易否定阿膠的功效是有違科學精神的，群眾在甄別網路信息時，應當更加理性，切勿跟風盲從。

阿膠傳承千年，療效確切

中國中藥協會會長房書亭說：「阿膠傳承千年，療效確切。無論是傳統中醫理論還是現代藥理研究，都證明了阿膠的療效。此微博言論否定阿膠的功效，並沒有證據支撐，這對於公眾和消費者都是一次不負責任的誤導。」

據《中華人民共和國藥典》記載，阿膠是馬科動物驢的乾燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮成的固體膠，有補血滋陰、潤燥、止血的功效。

房書亭介紹，阿膠首載於中國最早的藥物學專著《神農本草經》，在其查閱的650部中醫代表性典籍中，303部有阿膠的應用記載，相關醫方達3200餘方次。

房書亭認為，除傳統中醫理論支持外，近年來大量的藥理及臨床應用研究也證明阿膠有補血止血的功效，在治療婦科、呼吸科疾病，以及腫瘤輔助治療、提高免疫力等方面具有確切療效。

據中國知網檢索數據顯示，有關阿膠的學術論文累計已有5707篇，其中國外發表學術論文近20篇，內容涵蓋阿膠臨床藥效、作用機理、歷史記載等諸多方面，特別在阿膠補血止血和增強免疫力方面的研究逐年遞增。《阿膠補血作用的臨床觀察》《單味阿膠治療惡性血尿》《阿膠及其製劑在血液系統疾病中的應用》等阿膠臨床藥理研究學術論文，都詳細闡述了阿膠在治療疾病、養生保健方面的作用。

2016年，廣州中醫藥大學第一附屬醫院婦兒中心科研團隊在臨床中觀察到阿膠可以改善輕中度β-型地中海貧血孕婦的臨床癥狀和血紅蛋白狀況，研究結果發表在《國際血液學雜誌（InternationalJournal of Hematology）》上。這標誌著對於阿膠的現代藥理研究已被國際社會所接受。

「阿膠=水煮驢皮」是片面解釋

針對輿論熱議，廣州中醫藥大學第一附屬醫院主任醫師楊忠奇表示，要明確反對某些商家在利益的驅動下，把含有中藥的某些保健品功效吹得神乎其神，也要警惕某些人以自己所掌握的知識為評價標準，未經仔細考證，否定中藥功效，製造輿論熱點。

熬制阿膠的主料雖然是驢皮，但還要以黃酒、冰糖、豆油為輔料，經過複雜的工序加工而成。但該微博卻稱：「阿膠就是水煮驢皮，驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，並不是一種好的蛋白質來源。」隨後，該微博又補充道：「就補充蛋白質而言，首推就是雞蛋，雞蛋比吃海參燕窩有用多了。」

「阿膠是否就是水煮驢皮，吃阿膠還不如吃雞蛋？」「吃阿膠是否就等於吃膠原蛋白？」這是不少群眾的疑慮。「如果阿膠只是一種蛋白質，又如何能在治療疾病中扮演角色呢？」這也讓不少阿膠的擁躉者心裡打鼓。

對此，房書亭認為，目前公認的中藥有效成分只是藥材所含成分的一部分，遠不能代替藥材發揮藥效作用，我們對於各類中藥的研究仍在繼續，只有隨著研究的不斷深入，我們才能逐漸揭示中藥作用機理。阿膠的原料經過千挑萬選，製作工藝經過千錘百鍊，並不是簡單的水煮驢皮。如果用這個簡單的邏輯來論證其功效，無疑是片面的。以阿膠和杏仁、桑葉等配伍成的清燥救肺湯為例，清燥救肺湯是治療溫燥傷肺、氣陰兩虛證的經典名方，阿膠在其中起的作用，並不是因為其含有膠原蛋白。換句話說，如果用膠原蛋白與這幾味葯配伍，則對這些病症無效。