好玩不如包餃子!史上最全花樣包餃子,留著新年露一手吧!

好吃不如餃子

馬上迎來2018新年

今天,小編把心愛的、珍藏多年的

史上最全花樣包餃子大法

全部毫無保留的傳授給你

過年在家露一手吧

發個朋友圈都是無敵666!

1

小鎖餃

餃子皮從中部壓實

兩個大拇指各按住餃子的一邊

再往用力往中間合攏

這樣包出來的餃子

會有一個可愛的小十字鎖

2

魚形餃

將餃子折成半圓

左手托住餃子

右手將餃子兩側

依次以小波浪的方式往中間捏緊

最後把尾端壓出一個尖

簡單兩步就做好

不妨在家自己試一試

3

金魚餃

取一張水餃皮在1/3處包入餡心

將皮在1/3處對摺捏好

將皮的一頭與對角連接

做出金魚頭和魚眼

捏出魚背鰭,魚尾按扁

用梳子壓出魚尾線條

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用剪刀剪出魚尾巴。

在魚肚臍下捏一下,突出肚皮。

將豌豆和胡蘿蔔放進魚眼

4

蝴蝶餃

將麵皮的兩邊折上來

留下一小邊不折

將麵皮翻過來,放餡

將餡心包起來

把兩條直邊捏起來

將沒折起來的那邊捏好做眼睛

捏出翅膀的花紋

再將圍住花紋的四條邊邊翻過來

大功告成

5

銅錢餃

分別將四塊餃子皮放入少量餡

對摺並封口

然後將四個餃子封口朝外

互相壓著擺成圓形

放在掌心,將圓形餃子的邊緣捏好

再將圓形餃子捏出穗狀的花邊

完美

6

元寶餃

把餃子邊完全捏合壓實后

再把餃子的兩個邊拉到後頭

粘和起來

口感特別厚實

萌媽的最愛

7

錢包餃

將餃子折成半圓形

用拇指把餃子頂端往下捏薄

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最後捏成一條完整的絞邊紋

上面那個銅錢餃

用的也是這種捏法

8

波浪餃

取餃子皮在掌心放餡,對摺

封口成成半圓形,從左邊開始

右手食指稍過拇指前面

食指稍微將餃子皮往前推出褶折

拇指前端輕捏

重複這個步驟直到右邊

9

飛鳥餃子

好吧

其實就是把波浪餃子對摺

餃子的兩端恰似展翅飛翔的鳥兒

10

月牙餃

餃子折成半圓

先捏緊中間

把餃子皮左半部分的上皮

折3個波浪捏緊

再將另一邊的半部分上皮

折3個波浪並捏緊

半邊彎彎的餃子你看

像不像月牙

11

冠頂餃子

將餃子皮由外向里折成三角形

然後把皮翻過來,中心放餡

把三角向上提起來捏住

成為一個立體的三角形

用手捏合三條邊

按上面波浪餃子的捏法捏出花邊

12

鴛鴦餃

放餡,對摺

中間捏合

將餃子調個方向

將兩端捏緊

13

三角餃

雙手托住餃子皮

大拇指和食指對稱

同時向餃子中間捏緊

可以給幾何學不好的人吃

14

四角餃

將兩邊的餃子皮折成半圓

從中間捏緊

另外兩邊的餃子皮也折向中間捏緊

將四邊裂口都粘合起來

15

葵花餃

這個需要用到兩張餃子皮

肉餡兒都能塞好多

在一張餃子皮上放餡

在上面蓋另一張餃子皮

花邊的捏法上面錢包餃一樣

16

玫瑰餃

這個需要3塊餃子皮

按一字型疊放在一起

肉餡也按一字鋪開

然後將餃子皮對摺后

依次捲起來

做給喜歡的人吃

想想就美呢

17

牡丹花餃子

放餡后把餃子皮均分五點

向中心捏在一起

邊緣留五個圓孔

將圓孔之間相鄰的兩個邊

用手捏在一起

在每片花瓣上剪兩刀

就形成了牡丹花的花瓣

把熟蛋黃碾碎

放入花瓣中作點綴

18

四喜餃子

餃子皮中心放餡

把餃子皮均分4點,向中心捏在一起

邊緣保留四個圓孔

相鄰圓孔間捏死,四個角也捏一下

19

四喜蒸餃

取一張餃子皮

放餡少許

對摺把中間粘上

把另外兩邊也向中間粘好

這樣就會有四個小口子出來了

分別把小口子的邊粘在一起

把口子撐大一些

然後把準備好的材料

分別裝入四個小口子中

搞定

這麼多花樣

你學會了嗎

分享給家人朋友,一起來PK吧!

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