豆腐 豆腐 好吃 多福 精心製作的一塊豆腐

準備豆腐和八寶料（魷魚 香菇 春筍 海參 蹄筋 泡發好的海米 五花肉 雞脯肉）

豆腐切成長方塊

下油鍋炸制金黃

八寶料切成米丁

炒鍋留油下入蔥姜粒，炒出香味，下入八寶餡煸炒，加入料酒、鹽、少許蚝油、少許高湯和水澱粉炒勻出鍋。

在炸制好豆腐的1/5處切上一刀，勿切斷，使其成箱蓋，打開蓋子，挖去中間的豆腐。裝上八寶餡，蓋好蓋子依次碼入盤中。

放入蒸鍋大火蒸至20分鐘。

炒鍋中放入清水，鹽，雞精，蚝油，胡椒粉，枸杞少許水澱粉，待湯汁濃稠時撒上香蔥花

澆到蒸好的豆腐箱子上，美味即成。

咸鮮可口，回味無窮 。

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